????中新網(wǎng)1月8日電 有全日本肉質(zhì)最好號稱的飛驒牛中，有一頭叫“安福號”的冠軍公牛，不過這頭冠軍牛在1993年時已死亡，日本科學(xué)家經(jīng)過十多年的努力后，竟然成功復(fù)制了已死亡16年的安福號。據(jù)臺灣東森新聞網(wǎng)7日報道，專家表示，這項突破代表日本已有能力確保優(yōu)秀的牛肉不會消失，對老饕是一個極大的好消息。
????日本赫赫有名的飛驒牛油脂豐富、口感滑嫩，是許多老饕的最愛，不過講到飛驒牛，就非得提起安福 號不可，因為它就是飛驒牛的始祖。雖然安福號在1993年時已經(jīng)死亡，但它總共留下了3萬只后代，不過還是有專家擔(dān)心，萬一日子久了，安福號的特色還是會慢慢流失。
????但如今這個憂慮早已不存在了，因為日本已經(jīng)成功復(fù)制安福號，而最不可思議的是，安福號已經(jīng)死亡16年，目前科學(xué)界從來沒有成功復(fù)制死亡時間超過10年的牛。
????日本岐阜縣的畜產(chǎn)研究所，先把安福號的細胞核，移植到已經(jīng)去除細胞核的未受精卵上，接著把細胞放到母牛子宮里生長，2007年末成功復(fù)制第一頭安福號，2008年又成功復(fù)制了兩頭安福號。
????目前這三頭小牛的生長狀況都相當良好，專家表示，這項技術(shù)的突破顯示日本以后不用擔(dān)心優(yōu)質(zhì)牛肉失傳的問題，只要利用復(fù)制的方式，就可以讓原始種牛100%再度呈現(xiàn)。
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