????早報訊 青島人最愛吃蛤蜊，紅島蛤蜊是島城市民過節(jié)必不可少的美味佳肴。隨著中秋佳節(jié)的臨近，紅島蛤蜊的日交易量比平時增加數(shù)倍，每天達到400噸以上，價格也逐日上漲。記者昨天從紅島有關(guān)部門獲悉，紅島蛤蜊今年獲得豐收，中秋期間預(yù)計每天蛤蜊交易500噸，市民不愁吃不到紅島蛤蜊。
????昨天清早，記者趕到紅島碼頭，捕撈蛤蜊的漁船剛剛靠岸，吊車正在將整網(wǎng)兜的蛤蜊吊上岸裝車，碼頭上一片熱鬧繁忙的交易景
象。記者看到，蛤蜊在碼頭的批發(fā)價格是每公斤7元左右，而在市場上，小販將蛤蜊挑選分級后，每公斤的銷售價按等級分為8元至12元不等?！把劭粗星锟斓搅耍@幾天，市場上蛤蜊銷售比往日好得多，各大飯店的需求也大了，蛤蜊每公斤的批發(fā)價格漲了1元左右，估計下周中秋節(jié)期間，價格還要上漲?！币晃磺皝砼l(fā)的商販說。
????當(dāng)?shù)貪O民告訴記者，每年3月份至10月份，海里的微生物豐富，這段時間的蛤蜊肉飽滿、味道鮮美，而５月份紅島蛤蜊節(jié)期間，是吃蛤蜊的最好時候。過了10月份，蛤蜊會慢慢變瘦，不過，中秋節(jié)期間吃蛤蜊還是個好時候。（記者 王濤）
