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投放在大海的西施舌苗
自產(chǎn)“西施舌”明年上餐桌
本周王哥莊街道投放10萬粒苗 這款美味上市
后價格預(yù)計每公斤６０元到８０元
早報訊
久違市民餐桌的本土珍貴貝類“西施舌”將在明年重上市民餐桌，喜歡吃海鮮的市民又多了一道美味。昨天，記者從嶗山區(qū)獲悉，本周王哥莊街道在會場社區(qū)海域進行“西施舌”的人工底播增殖，投放了10萬粒苗種。
據(jù)介紹，“西施舌”被青島市民俗稱為“沙蛤蜊”，是一種價值很高的海洋底棲貝類，貝殼呈淡紫色，長成后有8厘米長，酷似美女的舌頭，所以被稱為“西施舌”。它的肉質(zhì)白嫩細膩，脆鮮滑爽，味道極美，一直是海鮮愛好者津津樂道的美味，每公斤的售價達到60元到80元。但是，近年來由于過度的海洋捕撈，加之環(huán)境因素的影響，該品種在青島海域面臨絕跡，市民能吃到的“西施舌”大都是外地的。
記者了解到，本次底播增殖是王哥莊街道和省海水養(yǎng)殖研究所合作完成的，省海水養(yǎng)殖研究所歷經(jīng)三年的時間，成功地培育出“西施舌”苗種，本次在王哥莊街道會場海域進行初次自然海域底播增殖試驗，是該品種在中國北方海域第一次底播增殖試放，共投放苗種10萬粒�！拔魇┥唷钡纳L環(huán)境，對水深、沙質(zhì)、鹽度、水流等自然條件要求非常高，嶗山區(qū)多處海灣屬淺水區(qū)，海底以沙質(zhì)為主，有豐富的餌料，海流穩(wěn)定，水溫適宜，且沒有污染，為“西施舌”的生長提供了保障。該品種試養(yǎng)成功后，對嶗山區(qū)的海水養(yǎng)殖將起到推進作用，并吸引來更多的北方海域珍貴貝類到島城“落戶”。（記者
劉文劍 通訊員 王小彤 攝影報道） | 
