晚報訊 本報7月24日刊出了《讓露天餐飲變島城風(fēng)景》報道后，不少市民打電話或?qū)懶沤o本報提出自己的意見或建議。其中，“如何讓露天餐飲規(guī)范經(jīng)營”成為了市民關(guān)注的焦點問題。
“露天餐飲不等同于黑燒烤，應(yīng)該把它跟青島的‘夜經(jīng)濟(jì)’結(jié)合起來做規(guī)劃�！奔易≌钠致返氖忻駨堊谙楸硎�，露天大排檔給顧
客一個感受青島夜景的機會，有關(guān)部門應(yīng)該在美化大排檔設(shè)施上多想些點子。
文史專家魯海先生則認(rèn)為，青島夏夜涼爽的氣候是露天餐飲繁榮的條件之一。若想發(fā)展露天餐飲，應(yīng)考慮選址問題。在一些夜間客流聚集的沿海風(fēng)景區(qū)內(nèi)建露天餐飲，對吸引外地游客游“夜青島”將起到很好的拉動作用。
“作為餐飲企業(yè)的主管部門，我們鼓勵企業(yè)嘗試多種形式經(jīng)營，露天餐飲就是其中一種�！笔薪�(jīng)貿(mào)委市場網(wǎng)點處處長劉大川告訴記者，今年初制定《2006年我市餐飲和住宿業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見》時，他們已關(guān)注到露天餐飲對青島餐飲業(yè)發(fā)展的推動作用。
市城管協(xié)調(diào)處徐處長告訴記者，“目前，有審批許可的露天餐飲街區(qū)只有登州路啤酒一條街和匯泉廣場啤酒大棚。”露天餐飲經(jīng)營并非絕對禁止，經(jīng)營企業(yè)需要進(jìn)行政府審批。目前，由于各區(qū)實行轄區(qū)屬地管理，因此需申請的企業(yè)應(yīng)到區(qū)城管部門辦理手續(xù)�！安贿^目前我們還不接受單個企業(yè)提出露天經(jīng)營的申請，需要是形成一定規(guī)模的餐飲街區(qū)。”徐處長解釋說，露天經(jīng)營根據(jù)區(qū)域不同，對營業(yè)時間、噪音分貝有不同要求，形成街區(qū)便于管理。
在采訪中，一位政府人員向記者透露，目前青島露天餐飲散亂的現(xiàn)象與規(guī)劃和管理部門脫節(jié)有關(guān)。應(yīng)設(shè)一個牽頭部門對此事進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)，并制定相關(guān)規(guī)定，對露天餐飲的申報方式、開辦地點、經(jīng)營時間、處罰等內(nèi)容進(jìn)行規(guī)范。由牽頭部門負(fù)責(zé)從設(shè)施美化到日常管理的全過程，模式成熟后，可逐漸推廣到單個餐飲企業(yè)的經(jīng)營。（劉蘭星）
