| 奧運(yùn)村不設(shè)食品檢測(cè)室 市經(jīng)貿(mào)委：奧運(yùn)食品把關(guān)學(xué)出口模式
晚報(bào)訊 記者昨日從市“菜籃子”工作會(huì)議獲悉，今年，我市“奧運(yùn)食品工程”將進(jìn)入試點(diǎn)運(yùn)行階段，并列入市政府《奧帆賽前重點(diǎn)工程和工作任務(wù)倒排工期表》重點(diǎn)督辦項(xiàng)目。據(jù)悉，我市將力爭(zhēng)用兩年多時(shí)間，加快
構(gòu)建“以生產(chǎn)直供為基礎(chǔ)、市場(chǎng)調(diào)劑為補(bǔ)充、專業(yè)配送為紐帶、特色餐飲為保障”的奧運(yùn)食品直供網(wǎng)絡(luò)。
“在奧運(yùn)村我們將沒有食品檢測(cè)室和食品檢測(cè)車，”市經(jīng)貿(mào)委蔬菜副食品辦公室主任郭健告訴記者，重大活動(dòng)食品原料質(zhì)量控制的主要措施還是進(jìn)貨檢驗(yàn)。假如在奧帆賽期間，在奧運(yùn)村建立食品檢測(cè)室、把食品檢測(cè)車開進(jìn)奧帆賽場(chǎng)，只能是向全世界昭示我國(guó)對(duì)食品安全的不自信。因此，有關(guān)部門應(yīng)借鑒出口食品的質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，推行與國(guó)際接軌的GAP、GMP、HACCP以及ISO22000等標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)全過程質(zhì)量管理與可追溯控制。同時(shí)著眼年內(nèi)“奧帆賽”測(cè)試賽，抓緊制定食品供應(yīng)安全保障工作細(xì)則和應(yīng)急預(yù)案，確保測(cè)試賽食品供應(yīng)萬無一失。（劉蘭星）
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