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漫畫(huà)：又到“公務(wù)”繁忙時(shí)
天價(jià)年夜飯為何年年有人做？是什么人、為什么去吃？對(duì)此，記者近日在南寧進(jìn)行了一番調(diào)查摸底。經(jīng)過(guò)一
番努力，記者找到一名從事多年酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)的老板，在記者保證不透露其姓名的情況下，這位化名張君祥的老板向記者講述了“天價(jià)年夜飯”的內(nèi)幕：“吃10萬(wàn)元就能做出30萬(wàn)元的賬，表面是公款吃喝，實(shí)際上是為企事業(yè)單位沖賬。別看現(xiàn)在杭州‘天價(jià)年夜飯’名聲在外，真正搞‘天價(jià)年夜飯’的行家全在地下活動(dòng)�！�
【表象】 天價(jià)年夜飯轉(zhuǎn)入地下
從2000年開(kāi)始，張君祥就先后擔(dān)任廣州、杭州、廈門(mén)、南京等地大型酒店的負(fù)責(zé)人�！疤靸r(jià)年夜飯”在這些地方非常受歡迎，“最初是6999元、8999元、9999元一桌，我們開(kāi)始還只是‘試試水’。沒(méi)想到真的很受歡迎�！�
看到市場(chǎng)銷(xiāo)路廣，“天價(jià)年夜飯”價(jià)格迅速飆升，從2000年春節(jié)的不到1萬(wàn)元迅速升到2003年的10多萬(wàn)元、20多萬(wàn)元一桌。
張君祥承認(rèn)，從2004年開(kāi)始，隨著“節(jié)約型社會(huì)”的提倡，“天價(jià)年夜飯”和“天價(jià)月餅”一樣，開(kāi)始失去往日的風(fēng)光，但這不等于已經(jīng)沒(méi)有市場(chǎng)。有心計(jì)的商家實(shí)際上還在苦心經(jīng)營(yíng)之中，不少地方采取“明修棧道，暗度陳倉(cāng)”的做法，通過(guò)發(fā)放客戶經(jīng)理名片、小廣告等方式，繼續(xù)推銷(xiāo)“天價(jià)年夜飯”。
記者在南寧、廣州、杭州等地隨機(jī)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少賓館酒樓的客戶經(jīng)理往往在與客戶觥籌交錯(cuò)之際，就適時(shí)地提出：“年夜飯我們也能承擔(dān)，貨真價(jià)實(shí)，但價(jià)錢(qián)貴一點(diǎn)�！�
【內(nèi)幕】公款吃喝＋企業(yè)沖賬
張君祥認(rèn)為，天價(jià)年夜飯剛推出的最初幾年是公款吃喝占上風(fēng)，現(xiàn)在則是企業(yè)沖抵年終繳費(fèi)為主導(dǎo)因素。
為了適應(yīng)顧客豪華奢靡的“斗富”心態(tài)。一些酒樓飯店自稱(chēng)有一系列的“珍品原料”，可張君祥說(shuō)：“這些東西的來(lái)源查無(wú)實(shí)據(jù)，吃掉喝掉的其實(shí)都是納稅人的錢(qián)，但都是為了公事，效益好的部委辦局不會(huì)計(jì)較�！�
這幾年效益好的企業(yè)，尤其是律師、公關(guān)機(jī)構(gòu)、廣告宣傳機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)、投資公司、電信、石油等行業(yè)，為了減少年終應(yīng)交的稅收，往往就是通過(guò)與酒樓飯店聯(lián)手，平時(shí)住宿多開(kāi)費(fèi)用司空見(jiàn)慣。年底的時(shí)候還要來(lái)一兩筆開(kāi)銷(xiāo)極大的開(kāi)支，以實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的沖賬。
“我的經(jīng)歷是：吃10萬(wàn)元年夜飯，就有人要做出30萬(wàn)元的賬單�！�
【難題】證據(jù)難查 打擊乏力
張君祥說(shuō)，“吃得下，吞得掉，消化得了，沒(méi)有后遺癥”，這是敢于推出“天價(jià)年夜飯”賓館酒店的“底線”。他承認(rèn)，做這個(gè)行當(dāng)最擔(dān)心的當(dāng)然是會(huì)計(jì)師查賬，但要從源頭上做起，進(jìn)貨過(guò)程中往往就胡亂捏造進(jìn)貨商名單，找不相識(shí)的人填寫(xiě)進(jìn)貨金額。一來(lái)二去，就能夠無(wú)中生有地“衍生”大筆開(kāi)支。
張君祥透露，“國(guó)內(nèi)不行國(guó)外買(mǎi)，國(guó)貨不行進(jìn)口貨，國(guó)內(nèi)廚師不時(shí)興，干脆邀請(qǐng)外國(guó)人�！边@是“創(chuàng)造開(kāi)支”的最好辦法，所謂的日本北海道魚(yú)生、北極凍蝦、鯨魚(yú)肉……實(shí)際上都是唬人的玩意，但這樣做請(qǐng)客的“有面子”，事后又能沖銷(xiāo)賬目，抵扣稅收。(據(jù)新華社)
