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    去李村大集辦年貨

    青島新聞網(wǎng)  2006-01-19 11:30:44 

      
     

        去李村大集辦年貨年前還剩兩個大集置辦年貨要盡早

        作為有百年歷史的李村大集,歷來都是置辦年貨的好去

        處。每逢農(nóng)歷2、7,東起308國道、西至君峰路、南北臨九水路和濱河路的李村河底大集人頭躥動,前來趕集的人絡繹不絕。

        2006年1月16日,正是農(nóng)歷臘月17日,生活記者一行四人浩浩蕩蕩奔赴李村。經(jīng)過改造的李村河底就像一個平坦的廣場,秩序井然,平坦如鏡,使趕集者非常的舒心,更加讓本來就貨源充盈的大集,煥發(fā)了新的生機和活力。這里的年貨,從鮮活海產(chǎn)品、干海產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、花卉、家具、年畫到對聯(lián),可以說這里是應有盡有。

        新鮮冷卻肉價格低

        河底市場的西端是肉的森林。經(jīng)營豬肉、牛肉和羊肉的攤位在市場排成4-5行,一扇一扇的肉被掛在架子上,接受市民的檢閱。

        由于集市上的肉多、品種全,競爭激烈,無論是豬肉還是牛羊肉,價格都比市區(qū)便宜不少。像在大超市22元/千克的牛肉,李村市場不到18元就能買到;大超市17元左右/千克的豬后肘肉,李村市場15元就能買到……

        而且,假如你買的量大的話,價格還可以商量。

        甜曬鲅魚多挨一刀

        每到過年,島城市民有自己做熏魚、甜曬魚的習慣。李村河市場各種冷凍海貨可以給你充足的原料制作熏魚,從鲅魚到刀魚,從到……很多海魚都可以做,而且味道很棒。

        假如你不愿意自己動手,那也不要緊,市場上你都可以找到你需要的東西。像熏魚一樣,市場的干鮮海貨也很多。甜曬的海魚,價格要貴一些;加鹽曬的,價格自然也就便宜。同樣是甜曬的海魚,比如鲅魚,也有本地鲅魚和南方鲅魚之分。但同樣大小的甜曬鲅魚,本地的要比南方的貴50-90%。據(jù)從事這個行業(yè)幾十年的業(yè)戶介紹,南方甜曬鲅魚顏色發(fā)烏、肉發(fā)軟,本地甜曬鲅魚顏色明亮,魚肉較硬。

        甜曬鲅魚和鹽曬鲅魚也有區(qū)別。

        據(jù)介紹,為了盡快風干,甜曬鲅魚大都在鲅魚不帶刺的一邊的腹部劃了一刀;而加鹽曬制的鲅魚就沒有這一刀。因為加鹽曬制的鲅魚魚肉含水多,肉質(zhì)軟,再挨一刀容易散。

        買點魚翅拌白菜

        春節(jié)期間,市民對涼菜和小咸菜情有獨鐘。涼拌海蟄皮和白菜拌老板魚翅是大家非常喜歡的小菜。

        記者在市場上看到,曬干的老板魚翅呈圓形靜靜地躺在袋子里。賣魚的大爺告訴記者,回家用溫水把魚翅泡上1-2小時,再放到鍋里蒸上半小時,趁熱把老板魚翅撕成小細絲和白菜絲、香菜段一拌,加上食鹽、味精和香油,讓人垂涎欲滴。

        李村河旁邊有好幾家賣海蟄皮的,味道都不一樣。海蟄皮的質(zhì)量不一,價格也不相同。從10元/千克的海蟄皮到60元/千克的海蟄頭都可以買到。

        吃點燒烤歇歇腳

        逛街逛累了不妨先休息一下。九水路周圍有很多家餐館,比較有特色。濱河路上的這家牛肉拉面館,老板來自青海西寧。據(jù)介紹,每到逢集的日子,餐館的生意就比平時好很多。臨近過年,現(xiàn)在每天的收入要為平時的兩倍。

        就在市場海鮮和肉攤的北側,有幾家專門做鐵板烤肉和烤蝦的小店。趕集的自己買來各種肉類和海鮮,交給小二加工,自己只需找個馬扎坐下,不一會麻辣鮮香的鐵板烤肉和鐵板烤海鮮就端在你的面前。人手一瓶啤酒,用牙簽挑著充滿愛意的烤肉,你會感覺到:生活就是這么美好!

        【溫馨貼士】

        趕集要趁早

        眼下,離農(nóng)歷狗年春節(jié)只剩下農(nóng)歷的臘月22(1月21日)和27(1月26日)這2個大集可以趕了。因此,要置辦年貨的市民,趕快做好準備,千萬別貽誤了趕集時機。

        趕集坐車開車都方便

        李村作為城鄉(xiāng)結合部,來這里趕集置辦年貨交通非常的方便,數(shù)十路公交車都在此路過和把此作為始發(fā)。3、102、114、216、230、313、318、363、378、605、606等都經(jīng)過李村集市場。不論你走高速,還是走308國道,或者走海爾路、重慶路過來,只要往李村方向來,都很容易找到李村大集。記者單衍春

        

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