酒莊葡萄酒象征著傳統(tǒng)工藝和高質(zhì)量、高品味的葡萄酒。所以，酒莊不是以規(guī)模和產(chǎn)量取勝，而是以生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒為目標(biāo)，因此“酒莊酒”也就意味著高檔酒。
青島華東葡萄釀酒有限公司創(chuàng)建于1985年，是由英國(guó)人百利先生在中國(guó)青島按歐洲酒莊模式建造的中國(guó)第一座葡萄
酒酒莊，也是中國(guó)第一家按國(guó)際酒莊標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)單品種、產(chǎn)地、年份高級(jí)的葡萄酒企業(yè)。 華東百利·酒莊坐落在風(fēng)景秀麗的嶗山腳下，占地千余畝，被譽(yù)為中國(guó)的“鷹冠莊園”。自成立之日起，華東葡萄酒公司就把釀造世界上最好的葡萄酒，作為公司矢志不渝的目標(biāo)。
而所謂“酒莊酒”，西北農(nóng)大葡萄酒學(xué)院院長(zhǎng)李華認(rèn)為，必須具備三個(gè)缺一不可的條件：一是在適合種植葡萄的地域，擁有屬于自己的葡萄種植園；二是所種的葡萄不是以商品出售，而是自用釀酒的原料；三是種植、釀造、灌裝全過程在自己的酒莊內(nèi)進(jìn)行。這三個(gè)條件，華東葡萄酒公司完全具備。
其實(shí)，不論是歐洲還是中國(guó)，大家心目中真正備受推崇的頂級(jí)葡萄酒，不是因?yàn)樗麄儞碛衅恋木魄f和宏偉的建筑，也不是因?yàn)樗麄儗?duì)酒莊的種種包裝，而是來自他們透過精湛的釀酒技術(shù)對(duì)葡萄酒深刻的理解。
只有在對(duì)葡萄酒有著深刻理解的基礎(chǔ)上，才能熟練的駕馭從葡萄栽種到葡萄酒出窖的整個(gè)過程。而華東葡萄酒公司在葡萄酒中更是傳達(dá)出了來自葡萄、氣候、土壤、人文的豐富內(nèi)涵，并將其最終化為令人嘆為觀止的酒香和口感。
華東葡萄酒公司已經(jīng)完全超越了對(duì)葡萄酒的質(zhì)量和風(fēng)格層次的追求，直接把握著整個(gè)葡萄酒以及酒莊的藝術(shù)氣質(zhì)，創(chuàng)造出帶有濃厚藝術(shù)氣息的華東葡萄酒。在對(duì)華東葡萄酒的自我挑剔中，實(shí)踐著對(duì)酒莊和“酒莊酒”的解讀。
