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p; “膠白”搶手
還有10余天，正宗的膠州大白菜就要上市了，但記者近日調查得知，目前島城一些農貿市場卻掛出了出售正宗膠州大白菜的招牌。據了解，今年正宗的“膠白”已被預訂一空，售價已“炒”到每棵49元。正宗“膠白”與一般“膠白”有什么區(qū)別？即將上市的正宗“膠白”將銷往何處？昨日，記者就此做了一番調查。
正宗“膠白”貼上標簽
“目前待收獲的正宗膠白也就5萬余棵�！蹦z州市農業(yè)局副局長李秀娟昨天告訴記者，今年膠州市種植大白菜4萬多畝，其中農民散種的普通白菜近3.5萬畝，有技術部門指導的基地白菜0.5萬余畝，正宗膠州大白菜種植面積僅50余畝。“現在市場上銷售的‘膠白’都是一些雜交品種，其口感和營養(yǎng)價值遠不如正宗‘膠白’�！彼f，早在2002年，為了重振“膠白”的聲譽以及預防個別不法商販假冒“膠白”，他們向國家農業(yè)部為“膠白”申請綠色食品標志并獲通過，給每棵“膠白”都貼上了標簽，今年按棵銷售。
外地客商預訂一空
李秀娟介紹，他們已與來自全國各地經銷大白菜的客商達成了數百萬元的購銷意向。而今年種植面積僅為50余畝正宗“膠白”，在3個月前，就已被來自北京、上海、廣州等全國10多個大中型城市的客商預訂一空。
市民將吃上“稀罕菜”
據了解，目前市場上銷售的膠州大白菜都是普通“膠白”，價格每公斤在0.8元左右。膠州市已把推廣種植正宗“膠白”列入明年計劃，種植面積將達到10萬畝，屆時島城市民將吃上正宗“膠白”。牟成梓攝影報道
千年“膠白”
正宗“膠白”有1000余年的種植史，共有“膠白”大葉和小葉兩個品種�！澳z白”性平，味甘，富含鈣、磷、鐵及粗纖維、胡蘿卜素、少量蛋白質、脂肪、糖、維生素等多種對人體有益的營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值是普通白菜的2倍多，具有養(yǎng)胃通便、利尿、幫助消化等功效。從外觀和烹調后的感觀上來說，具有幫嫩薄、葉片肥大、結球結實、湯乳白、味甘甜、纖維少等特點
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