中新網11月1日電紐約市餐館工人服務組織--餐館機會中心(The Restaurant Opportunities Center of New
York)上周公布一份調查。調查顯示，餐館工人為紐約市就業(yè)、旅游和經濟發(fā)展等作出了重要貢獻，但是，絕大多數餐館工人沒有基本的勞工保護。
據美國《僑報》報道，調查說，絕大多數餐館工人工作時間長收
入低；幾乎沒有健康保險，工作卻面臨諸多危險。該中心的華人餐館工人計劃負責人劉思麟說，調查證實，紐約市餐館至少有15000家，就業(yè)工人超過16萬5000人，其中30%是華裔。
調查說，紐約市餐館在促進旅游業(yè)發(fā)展上貢獻尤其大。2000年，餐館業(yè)為紐約市創(chuàng)造收入80億元；根據這幾年的增長速度，到2010年，可為紐約市每年提供130億元的收入。調查說，紐約市餐館業(yè)1995年以來處于上升趨勢�！�911”恐怖襲擊之后，餐館業(yè)跌入低谷，但其恢復速度也在其他行業(yè)之上；到2003年，紐約市餐館業(yè)就業(yè)人數已經恢復到“911”恐怖襲擊之前。
調查強調，餐館業(yè)對紐約市經濟的最大貢獻在就業(yè)上。根據目前紐約市餐館就業(yè)的發(fā)展趨勢，到2010年，紐約市餐館業(yè)就業(yè)人數將從目前16萬5000人的基礎上再增加14.6%。
移民工人和少數族裔工人缺乏就業(yè)培訓和勞工保護的情況是調查發(fā)現的重大問題之一。調查說，在紐約市餐館業(yè)工人中，面臨低薪、缺乏勞工保護的絕大多數屬于有色人種的新移民，他們英語程度有限，遭遇各種各樣的歧視，面臨諸多的健康和安全問題。
調查認為，餐館工人惡劣的工作環(huán)境和待遇如果不改善，社會會付出昂貴的代價。比如，業(yè)主違反勞工法的行為將給顧客和公眾利益帶來威脅；比如工人缺乏健康保險、就業(yè)培訓和安全保護，也會給消費者的健康和總體服務質量帶來威脅；而絕大多數的餐館工人沒有健康保險勢必給公立醫(yī)院的急救服務帶來更加嚴重的負擔。接受調查的個人中，30%的工人自己或者其家人到過公立醫(yī)院急診部門就診。
責任編輯：林彥婷
