食品明白標(biāo)簽終結(jié)模糊購(gòu)物 強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán) 由國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合發(fā)布的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》從10月1日起正式實(shí)施。不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的食品屆時(shí)均不得上市銷(xiāo)售，消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)并證實(shí)食品標(biāo)簽
的標(biāo)識(shí)與其實(shí)際不符的，可以依法投訴并獲得賠償。 據(jù)介紹，即將實(shí)施的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)范了對(duì)食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的管理，明確規(guī)定：生產(chǎn)日期是生產(chǎn)者生產(chǎn)的成品經(jīng)過(guò)出廠檢驗(yàn)的日期，預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期可以將需要檢驗(yàn)的時(shí)間計(jì)算在內(nèi)，冷凍飲品（如冰棍、冰淇淋）等，必須在外包裝盒（箱）上標(biāo)示生產(chǎn)日期。
該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)以下幾種不易變質(zhì)的食品，免于標(biāo)注保質(zhì)期：乙醇含量10％或10％以上的飲料酒、食醋、食用鹽、味精、固態(tài)食糖類(lèi)（包括白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶體冰糖等）。
面對(duì)“派”、“克力架”、“哈立克”等食品名稱(chēng)，消費(fèi)者不看包裝圖案或是實(shí)物，往往會(huì)一頭霧水。為此，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品名稱(chēng)的標(biāo)注要求，食品廠家可以在標(biāo)簽上使用“新創(chuàng)名稱(chēng)”、“奇特名稱(chēng)”、“音譯名稱(chēng)”、“牌號(hào)名稱(chēng)”或“商標(biāo)名稱(chēng)”，但須在所示名稱(chēng)的鄰近部位標(biāo)示國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱(chēng)或等效的名稱(chēng)；無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱(chēng)時(shí)，名稱(chēng)必須做到能真實(shí)反映食品的基本屬性，不使消費(fèi)者誤解或混淆。
標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)的詳情以及生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)商的真實(shí)信息必須在標(biāo)簽上體現(xiàn)，進(jìn)口食品必須標(biāo)示已在國(guó)內(nèi)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)和地址等。
本著對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)的保護(hù)，新標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，凡列入農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》的食品，必須在標(biāo)簽上標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因食品”。據(jù)介紹，常見(jiàn)的轉(zhuǎn)基因食品主要有大豆粉、大豆油、玉米油、玉米粉、油菜籽油、油菜籽粕、鮮番茄和番茄醬等。
此外，新標(biāo)準(zhǔn)提倡廠家對(duì)產(chǎn)品能量和營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行科學(xué)標(biāo)示。如低能量、低脂肪、低膽固醇、無(wú)糖、高鈣等字眼可明確出現(xiàn)，生產(chǎn)企業(yè)還可以在標(biāo)簽上標(biāo)示“鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，并維持骨骼密度”、“葉酸有助于胎兒正常發(fā)育”等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分知識(shí)。原國(guó)鋒
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食品標(biāo)簽，是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上的一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號(hào)說(shuō)明物。標(biāo)簽的基本功能為：食品名稱(chēng)、配料表、凈含及固形物含量、廠名、批號(hào)、日期標(biāo)志等。它是對(duì)食品質(zhì)量特性、安全特性、食用、引用說(shuō)明的描述。
預(yù)包裝食品，是指經(jīng)預(yù)先定量包裝或裝入（灌入）容器中，向消費(fèi)者直接提供的食品。
