確保人民群眾飲食安全 ———訪副市長、市食品安全委員會主任張銳
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。當前我市食品安全面臨怎樣的形勢？下一步將如何推動食品安全工作更加健康地發(fā)展？帶著這些問題，記者采訪了副市長、市食品安
全委員會主任張銳。 問：當前我市食品安全面臨怎樣的形勢？
答：近年來，我市群眾對食品安全工作的滿意度逐步提高，對政府和各職能部門的工作和成績給予了充分肯定。但同時也應看到，當前的食品安全形勢仍不容樂觀，食品安全隱患仍然存在，食品安全事故仍時有發(fā)生。因此，各級政府和各監(jiān)管部門要以高度負責的態(tài)度，切實增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感。
問：食品安全監(jiān)管是一項龐大的系統(tǒng)工程，哪一個環(huán)節(jié)也不能出問題。我市怎樣從全局著眼，籌劃各項監(jiān)管工作？
答：首先，以實施食品放心工程為主線，切實做好“保安全”的文章，包括深入開展專項整治活動、建立并推行食品安全準入制度、嚴把市場經(jīng)營主體準入關(guān)等。其次，以提高食品監(jiān)管水平為核心，切實做好“強監(jiān)管”的文章，特別是加強農(nóng)村食品市場監(jiān)管。第三，以推動信用體系建設為動力，切實做好“抓根本”的文章，搞好食品信用體系建設試點，繼續(xù)開展誠信企業(yè)創(chuàng)建活動，建立健全食品安全信用管理制度和評價系統(tǒng)。第四，以服務經(jīng)濟發(fā)展為目標，切實做好“促發(fā)展”的文章，把工作重點轉(zhuǎn)到為市場主體服務和創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境上來。第五，以推進依法行政為基礎，切實做好“建制度”的文章，建立食品安全長效機制。
問：食品安全是關(guān)系到人民群眾生命安危的大事，我市怎樣強化責任，形成統(tǒng)一協(xié)調(diào)的執(zhí)法監(jiān)管合力？
答：我市各執(zhí)法部門充分運用聯(lián)合執(zhí)法、日常監(jiān)管等多種手段，加大日常監(jiān)管的力度，擴大監(jiān)管的覆蓋面。一是加強協(xié)調(diào)，齊抓共管。過去，部門之間存在監(jiān)管職責不清等問題，現(xiàn)在，食品安全工作的機構(gòu)已經(jīng)設立、職能已經(jīng)明確，必須各負其責，加強協(xié)作，確保各項任務落到實處。二是廣泛宣傳，營造氛圍。宣傳也是一種監(jiān)管，食品安全宣傳要貫穿于食品安全監(jiān)管的全過程。三是提高素質(zhì)，轉(zhuǎn)變作風。執(zhí)法監(jiān)管隊伍要樹立服務意識和公仆意識，公正地履行自己的職責。
問：今后，我市在食品安全監(jiān)管方面有什么打算？
答：食品安全監(jiān)管必須著眼現(xiàn)在，放眼未來。根據(jù)省委、省政府和市委、市政府的工作部署，市食品安全委員會已著手制定《青島市食品安全三年規(guī)劃》。與此同時，《青島市食品藥品安全“十一五”發(fā)展規(guī)劃》也在編制之中。今后，我市將全面提升食品綜合監(jiān)管能力，加強食品安全誠信體系建設，提高食品行業(yè)的規(guī)范水平，更好地保障人民群眾飲食安全。本報記者
