|
“以啤酒為載體，舉城狂歡！”
——青島市副市長于沖專訪
青島市副市長于沖
�。ㄗ�/本刊記者 于麗 攝影/本刊記者 張巖）
《青島畫報》：去年青島國際啤酒節(jié)的主題我們記憶猶新：“青島與世界干杯！”那么今年，有沒有類似的一個立意鮮明的主題呢？我們感覺，其實每一屆的主題都差不多，您認為貫穿在我們青島國際啤酒節(jié)始終的那個“主旨”是什么？
于沖：青島國際啤酒節(jié)是一個國際性的盛會，在籌辦啤酒節(jié)的過程中，我想，有些形式需要固定下來，比如每一屆都會有精彩的開幕式，有動感十足的吉祥物，有會標，有主題等等，而關(guān)于啤酒節(jié)的主題，“青島與世界干杯”仍將是我們今年的主題，而且我認為啤酒節(jié)的主題應(yīng)該延續(xù)下去。今年啤酒節(jié)，我們旨在打造一個“市民節(jié)”、“狂歡節(jié)”，為了能讓市民及廣大游客度過一個難忘的節(jié)會，我們特別邀請了全球啤酒十強企業(yè)中的八強前來參會，其中最少會有四強的CEO來到現(xiàn)場，與世界干杯，全球十強啤酒企業(yè)的加盟真正體現(xiàn)出了“國際啤酒節(jié)”的內(nèi)涵。我們知道，世界聞名的德國慕尼黑啤酒節(jié)的影響力很大，但是在那里，只有慕尼黑本地的啤酒廠商被允許進駐節(jié)會，連德國其他城市的啤酒都進不去，就這一點，我們的啤酒節(jié)絕對有吸引力。
《青島畫報》：每一屆啤酒節(jié)都想要較之前一屆更加出色，在辦節(jié)水平上能更上一層樓，第15屆青島國際啤酒節(jié)比去年有哪些亮點呢？
于沖：亮點有很多，首先最搶眼的一個就是與啤酒節(jié)“聯(lián)姻”的“啤酒嘉年華”，它將先期開幕，帶給市民和游客莫大的驚喜。與去年相比，今年的“啤酒嘉年華”是一個全新的升級，首次把原汁原味的歐陸狂歡引入島城，場地面積也增至去年的兩倍，來自歐洲8個國家的近40臺大、中、小型游樂設(shè)備齊聚啤酒城，其中國家A類設(shè)備11臺，設(shè)備總價值近3億人民幣。節(jié)日期間，“啤酒嘉年華”將與城內(nèi)的飲酒狂歡、演藝狂歡互動，共同營造熱烈的節(jié)日氛圍。
另外一個亮點在西部會場。今年的匯泉會場將繼續(xù)打造啤酒與音樂、啤酒與體育和啤酒與休閑的節(jié)慶特色，在品飲清爽啤酒的同時可以觀賞到精彩的體育賽事，可以在浪漫歡快的啤酒波爾卡的樂聲中翩翩起舞，真正體會到一種浪漫和優(yōu)雅的節(jié)慶氛圍，感受到西部匯泉會場“干杯青島、激情匯泉”的活動主題。
按照傳統(tǒng)，今年我們?nèi)詫榇蠹曳钌暇实拈_幕式，經(jīng)高端策劃，本屆啤酒節(jié)將傾力打造一場盛大的與國際接軌的開幕式。開幕式將于8月13日上午9時在啤酒城南大門隆重舉行。與往屆相比，今年的開幕式主要呈現(xiàn)這么幾大特點：首次與山東電視臺全面合作，利用區(qū)域性強勢媒體的優(yōu)勢和高端策劃的智慧，打造一個創(chuàng)意新穎、充滿懸念的開幕式；結(jié)合改造后啤酒城空間開闊和通透的特點，創(chuàng)造更加恢弘的慶典場面和更有層次的表演空間；體現(xiàn)與國際接軌的主旨，以簡潔明快的方式，強化開幕式的儀式性；空前的媒體關(guān)注度，兩岸三地的電視媒體將對開幕式進行現(xiàn)場直播或錄播，100多家國內(nèi)外媒體將對開幕式進行采訪報道。
參加啤酒節(jié)的沒有一個人不喝啤酒，而今年的啤酒供應(yīng)可以用“海量”來形容。本屆啤酒大棚面積創(chuàng)下歷屆之最，加上世界啤酒十強的踴躍參節(jié)，這注定是一場東方啤酒盛會。啤酒城經(jīng)歷了自建成以來規(guī)模最大的改造，城內(nèi)2.8萬平方米的舊建筑被拆除，可利用面積增加了三分之一，啤酒大棚的總面積達到26000平方米，比去年增加了30%。12個風格各異的品酒大棚，最大的3000平方米，最小的也有1000平方米左右。
亮點還有很多，可以請大家屆時親身體驗一下。
《青島畫報》：在辦節(jié)思路上，有沒有什么突出的變化？
于沖：有這樣幾個變化是比較突出的。一是探索“管辦分離”的辦節(jié)模式，政府實現(xiàn)由承辦者向管理者的角色轉(zhuǎn)變。往屆啤酒節(jié)，我們既是承辦者，也是管理者，這種管辦不分的辦節(jié)模式，在節(jié)日發(fā)展初期有積極的主導(dǎo)和推動作用，但隨著啤酒節(jié)規(guī)模和檔次的提升，原有的模式已無法適應(yīng)發(fā)展的要求。采取“管辦分離”的做法，騰出主要精力做好管理、協(xié)調(diào)和保障工作，如食品衛(wèi)生、物價、治安秩序、市民的文明規(guī)范等等，使啤酒節(jié)各項活動更加專業(yè)化、市場化，與國際知名節(jié)慶活動的承辦方式接軌。明年的啤酒節(jié)，也許政府部門就不會出面召開發(fā)布會了，而是僅僅委托一個發(fā)言人對媒體做情況介紹。
二是著眼節(jié)日長遠發(fā)展，培養(yǎng)專業(yè)化辦節(jié)隊伍。參節(jié)企業(yè)經(jīng)營水平的高低，直接影響到啤酒節(jié)的整體形象。今年，我們將設(shè)立針對參節(jié)企業(yè)的管理考核機制和優(yōu)勝劣汰機制，實行參節(jié)業(yè)戶經(jīng)營資質(zhì)管理制度。節(jié)日期間，加強對業(yè)戶的培訓(xùn)、管理和考核，根據(jù)他們的參節(jié)表現(xiàn)進行評分，確定參節(jié)資質(zhì)，把專業(yè)化程度低、經(jīng)營欠規(guī)范、信譽度差的企業(yè)淘汰出局，同時對管理規(guī)范、講誠信、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的企業(yè)重點扶持培植，作為今后啤酒節(jié)的骨干隊伍參節(jié)，逐步培育起一支相對固定的專業(yè)化辦節(jié)團隊。
三是固化優(yōu)勢板塊內(nèi)容，打造啤酒節(jié)的核心競爭力。借鑒國際知名節(jié)慶的經(jīng)驗，對那些符合節(jié)日發(fā)展定位、特色鮮明、生命力強、吸引力大、游客參與度高的活動板塊進行固化，形成以開幕式、啤酒品飲、飲酒大賽、“啤酒嘉年華”等為代表的主要活動板塊，提高啤酒節(jié)的核心競爭力。
另外還有一個變化是：啤酒節(jié)當然是以啤酒為載體、為主題，像剛才我已經(jīng)提到的，全球啤酒十強企業(yè)中的8強會來參節(jié)，他們以及其他眾多啤酒品牌就將成為本屆啤酒節(jié)的主角，啤酒廠家、啤酒文化將在這里一展風采，一較高下。
《青島畫報》：請您用一句話來概括對這次啤酒盛會的預(yù)期。
于沖：我們提出“激情釀造啤酒盛會，傾力鑄就狂歡之城”的口號。本屆啤酒節(jié)應(yīng)該著力突出市民和企業(yè)參與的力度，我希望大家可以利用啤酒節(jié)這個平臺走親訪友，平日里沒時間走動的，這次就是一個最佳機會，邀請遠方的親朋一起去啤酒節(jié)狂歡，幸甚樂哉！
啤酒節(jié)是每一個青島人的節(jié)日
——原中共青島市委書記郭松年專訪
原中共青島市委書記郭松年
�。�撰文/本刊記者 李莎 攝影/本刊記者 于風亮）
古樸的會客廳里，我們見到了早已退休在家仍然精神矍鑠的郭松年書記�！八迕貢姨徇^你們要來采訪，是關(guān)于青島國際啤酒節(jié)，作為第一屆青島啤酒節(jié)首桶啤酒的開啟者，我很愿意接受你們的采訪，把你們的意圖說說吧，我盡量配合�！彼畔率种姓诜喌奈募�，一陣笑聲讓采訪隨意了許多。
《青島畫報》：啤酒節(jié)是青島的驕傲，而您是1991年第一屆青島國際啤酒節(jié)的開創(chuàng)者之一，請您談一談我市當年舉辦啤酒節(jié)的目的。
郭松年：實際上，當時舉辦青島國際啤酒節(jié)只有兩個目的：其一，進一步提高青島啤酒在全國和全世界的知名度，讓它成為世界名牌；其二，以青島啤酒為媒介，迅速擴大青島的對外開放。
一個老點兒但卻經(jīng)典的故事：外國人眼中只有青島啤酒，而對它誕生的城市卻知之甚少。這在上世紀八、九十年代是不可否認的事實，青島不只外國人，就是很多中國人也不知道，紅瓦綠樹、碧海藍天只是我們自己的說法。當時青島啤酒的年出口量是五萬噸，記得一次我去中央開會，中央一位主要領(lǐng)導(dǎo)對我說：“松年同志，青島的啤酒咱能不能都出口？”這就說明了當時的青島啤酒已在國際市場上有了一定的名聲，成為了一種不錯的世界飲料，所以說青島在某種意義上得益于青島啤酒這個著名品牌，因為就是這個品牌推動了青島各個方面的發(fā)展，這也正是現(xiàn)在說的品牌戰(zhàn)略。當時的中國正處于改革開放的熱浪中，對青島來說，改革開放并不只是對啤酒，其最終的目的是對整個青島市。所以我們就有必要以青島啤酒這個在當時可以代表青島的名牌，來提升青島市的知名度，并推動全市各個行業(yè)的發(fā)展。即便現(xiàn)在青島啤酒節(jié)已經(jīng)舉辦了十四屆了，她也仍然沒有并且不可能擺脫這個目的，只是范圍更廣了，希望和要求更多了，但最終還是要盡快地帶動整個青島市經(jīng)濟、旅游、科技、文化的發(fā)展。
《青島畫報》：從1991年開始創(chuàng)辦走到今天，青島啤酒節(jié)歷經(jīng)15年的悉心打磨，如今已成為青島發(fā)往全國、發(fā)往世界的“白金名片”。請您談一談青島啤酒節(jié)成功的關(guān)鍵是什么？
郭松年：首先，要抓住咱們的優(yōu)勢搞節(jié)慶。雖然當時青島的紡織業(yè)在全國是著名的，但青島啤酒是青島最突出的優(yōu)勢，所以市委市政府一致通過，讓青島啤酒節(jié)作為青島走向世界的“領(lǐng)導(dǎo)者”，現(xiàn)在看來當時的思路和決定是正確的，青島啤酒節(jié)的誘惑力是世界性的，她彰顯出的活力青島，吸引著世界的目光。
除了其自身的優(yōu)勢，她成功的關(guān)鍵還在于全民參與。1991年6月23日上午，第一屆青島國際啤酒節(jié)在中山公園開幕，歷時8天，雖不能與現(xiàn)在的啤酒節(jié)陣勢和影響力相比，但在當時的活動中也算是空前強大。臺子搭在中山公園里面正對門的位置，啤酒桶就在中山公園門口。俞市長宣布開幕后，我開啟了第一桶啤酒，中山公園頓時成了歡樂的海洋。很多人都問當時為什么將會場選在中山公園？這正是體現(xiàn)了咱們第一屆青島國際啤酒節(jié)的宗旨——全民參與。那時的東部還沒開發(fā)，當時市委就在研究，首屆啤酒節(jié)一定是在一個近乎城市中心的地方舉行，以便全市人民都來參加，所以就選在中山公園，當時也知道那個地方比較小，但畢竟是第一屆，正處于一個摸著石頭過河的探索階段，有些效仿德國慕尼黑啤酒節(jié)的地方。開幕式上，30多萬市民涌上街頭爭睹彩車藝術(shù)巡游，外賓來了兩千多人。從后期來看，第一界啤酒節(jié)非常成功，并決定了以后啤酒節(jié)的舉辦思路。
《青島畫報》：前十四屆啤酒節(jié)您每屆都參加，可以說您看到了十四年來青島國際啤酒節(jié)走過的每一步，請問您怎樣評價青島啤酒節(jié)？
郭松年：
相對于世界上歷史最悠久的慕尼黑啤酒節(jié)而言，起源于1991年的青島國際啤酒節(jié)非常年輕，然而青島啤酒節(jié)卻成為提高青島這座城市國內(nèi)外知名度的一個大功臣。實際上，每一屆青島啤酒節(jié)都有所創(chuàng)新，從第一屆到第十四屆，啤酒節(jié)始終不斷地在審視自己中尋求超越，在彌補不足中實現(xiàn)突破�；仡欉^去，展望未來，15歲的啤酒節(jié)已經(jīng)為我們勾劃了一個迷人的前景。我相信，隨著青島的發(fā)展，青島啤酒節(jié)必將走出狹小的膠州灣，在全球的視野中尋求發(fā)展。啤酒節(jié)的明天會更加美好。（編輯
穆鈺） | 
