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晚報訊 今年啤酒節(jié)期間將在啤酒城內(nèi)舉行“2005年第十五屆中國（青島）國際啤酒節(jié)國際烹飪大賽”。。
烹飪大賽將于8月26日開始，分個人和團(tuán)體單位兩項(xiàng)比賽。大賽采用投稿和現(xiàn)場制作方式進(jìn)行。來稿必須將菜品名稱、原制作過程寫清楚，菜品照片需要翻轉(zhuǎn)膠片
攝制，參賽作品必須是本店旺菜或個人拿手菜品。本次大賽分熱菜、冷品、面點(diǎn)、食雕、火鍋調(diào)味、燒烤、風(fēng)味小吃7個單項(xiàng)比賽組，均需現(xiàn)場制作。大賽將舉行“啤酒美食宴評比”活動，由參評的各單位廚師現(xiàn)場制作，評委現(xiàn)場評比，評選出一批名牌啤酒美食。
大賽對獲獎個人設(shè)金、銀獎牌和紀(jì)念獎，對獲獎團(tuán)體頒發(fā)“中華美食宴”獎杯及榮譽(yù)證書。凡獲得金獎并具備相應(yīng)的資格等級證書，參加勞動局理論和實(shí)作及格者，均頒發(fā)相應(yīng)的國家統(tǒng)一職業(yè)上崗資格證書及“中華烹壇名師”、“中華雕刻名師”、“中華餐飲管理名師”。報名熱線83640829或87083820。（田璐
孟凡）
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