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7月1日是QS新十類食品生產企業(yè)的“生死關口”，記者上午進一步從南京市質監(jiān)局獲悉，除了“QS”把關外，南京已決定將對食品企業(yè)實行分級管理，為市民“入口”食品多設一道關卡。
南京市質監(jiān)局有關人士介紹說，截至目前南京已有130家企業(yè)通過現場核查，81家取得QS認證。其中膨化食品、速凍面米制品的取證率較
高，分別為100%和83.3%，罐頭、預包裝肉制品、飲料的取證率較低，分別為17.5%、19.5%、30.6%。針對仍然存在的食品生產加工企業(yè)多、小、散、亂、差的狀況以及不按標準生產、濫用添加劑等食品質量安全隱患，南京將在全市推廣食品企業(yè)分級監(jiān)管、企業(yè)巡查等制度。
分級監(jiān)管就是質監(jiān)部門按照企業(yè)人員素質、生產環(huán)境、質量管理水平等具體生產狀況，對企業(yè)進行等級評定，并建立檔案，實施A、B、C、D分類管理。對A類企業(yè)以支持發(fā)展為主，采用扶優(yōu)扶強措施，鼓勵其做大做強；對B類企業(yè)以幫扶與監(jiān)督為主，促使其規(guī)范生產，不斷提高質量控制能力，確保出廠食品質量安全；對C類企業(yè)加強監(jiān)管，大力實施巡查，監(jiān)督其嚴格按照標準組織生產，保證產品檢驗合格后方可出廠；將D類企業(yè)作為重點監(jiān)管對象，采取措施督促其盡快具備生產能力和提高質量控制管理水平。目前南京已經在食品企業(yè)聚集的江寧區(qū)實行了分級監(jiān)管試點，取得了很好的效果。
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