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厲恩海縫被針的針眼竟穿了20根面條。臧磊攝 |
本屆海云庵
糖球會期間，“快樂美食節(jié)”組委會特別邀請了三破吉尼斯世界紀(jì)錄的“世界拉面大王”厲恩海來青表演絕活。昨天，在四方區(qū)的紫丁香飯店，厲恩海向人們展示了一分鐘拉出209萬根面條的絕技。
現(xiàn)場：一分鐘拉出如絲細(xì)面
昨天下午5時(shí)左右，厲恩海正式開始了自己的表演。
為讓“面分子”排列整齊，他先行將面團(tuán)揉扯進(jìn)行“遛面”，然后從中扯出一小塊面團(tuán)，在放滿干面粉的面板上，隨雙手不斷快速運(yùn)動，開始將面團(tuán)由粗往細(xì)“扯”，面團(tuán)逐漸由“搟面棍”粗細(xì)，變成“粗筷”，進(jìn)而變“毛線”、“電話線”、“蠶絲”、“頭發(fā)”……當(dāng)表演結(jié)束時(shí)，原來的一團(tuán)面已變成了一條條如絲般細(xì)的面條。
隨后，厲恩海拿出了一根較粗的縫衣針，開始向縫衣針的針眼里穿面條，一根，兩根，細(xì)若游絲的20根拉面一根根地穿入針眼后，現(xiàn)場的人們紛紛稱奇。
秘訣：拉面含有納米技術(shù)
當(dāng)人們對厲恩海和面時(shí)使用的配方發(fā)生興趣時(shí)，厲恩海表示，自己的配方是保密的，不能外傳。他說，這個(gè)配方已經(jīng)有關(guān)部門的檢測，符合相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；而且，他的拉面含有“納米技術(shù)”。
品嘗：吉尼斯拉面賣十元
在糖球會美食節(jié)期間，曾靠拉面三次打破吉尼斯世界紀(jì)錄的厲恩海將現(xiàn)場向廣大市民表演絕技，市民可前往一品“吉尼斯拉面”的風(fēng)味。
據(jù)了解，此次來青的“吉尼斯拉面”共有八種口味，每碗定價(jià)均為十元。
另據(jù)悉，厲恩海此次還準(zhǔn)備在青島辦一期拉面培訓(xùn)班。
新聞人物
厲恩海
出生于江蘇南京的厲恩海，在1998年首獲“拉面大王”的稱號。當(dāng)時(shí)，他用1公斤面團(tuán)輕松拉出18扣，共計(jì)面絲262144根，累計(jì)長度達(dá)到508559米，因此成為創(chuàng)造世界“最細(xì)拉面”的第一人。2000年，厲恩海又在上海用1公斤面團(tuán)拉出了20扣，再創(chuàng)面絲累計(jì)長度2652897.28米的好成績———這個(gè)長度相當(dāng)于萬里長城從山海關(guān)到嘉峪關(guān)的距離，也是珠穆朗瑪峰高度的266倍。
厲恩海先后在上海正大綜藝演播室（1993年）、中央電視臺（1998）和吉尼斯英國總部三破吉尼斯世界紀(jì)錄，其中在吉尼斯總部創(chuàng)造了世界最長、最細(xì)和一根針眼能穿過18根面條的三項(xiàng)吉尼斯世界紀(jì)錄，被譽(yù)為“世界拉面大王”。記者
蘆智峰
