新華網(wǎng)北京２月１２日電 題：陜西“金蘋果”產(chǎn)業(yè)何以逆風(fēng)飚揚(yáng)
陳鋼
新近出版的《半月談》雜志載文說，陜西省目前是我國(guó)蘋果種植第一大省。3年前，因?yàn)樯a(chǎn)管理沒達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，陜西“粉紅女士”蘋果國(guó)際訂單不翼而飛，多少果農(nóng)流下了失望的淚水。3年來，陜西省委、省政府將果業(yè)確定為全省6大特色
支柱產(chǎn)業(yè)之一，大力推行果園生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化，積極開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，使蘋果產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逆風(fēng)飚揚(yáng)，年綜合收入達(dá)百億元以上，“土蘋果”漸漸成為帶動(dòng)上千萬農(nóng)民奔小康的“金蘋果”。
果樹管理建“臺(tái)賬” 小生產(chǎn)連著大市場(chǎng)
黃土高原是世界范圍內(nèi)的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，黃土高原腹地的洛川縣是陜西蘋果基地縣之一，目前全縣擁有蘋果50萬畝，占耕地面積的80%�！栋朐抡劇酚浾咦罱谶@里采訪時(shí)了解到，果園管理建“臺(tái)賬”的做法折射出了許多老果農(nóng)的新觀念。
在洛川縣舊縣鎮(zhèn)荊堯科村果農(nóng)協(xié)會(huì)，辦公桌上5本平平整整的《果園作物登記》并不起眼，但這卻是蘋果能否順利銷售的重要“憑據(jù)”。翻開這些本子，可以看到各家各戶果園上肥、用藥、藥用器械管理等方面的詳細(xì)記錄。荊堯科村果農(nóng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉有明介紹說，荊堯科村是陜西華圣公司建立的蘋果出口歐洲生產(chǎn)基地，從兩年前開始，全村1000多畝蘋果按照“歐洲良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范”生產(chǎn)管理，果樹建“臺(tái)賬”就是一項(xiàng)基本要求。
洛川縣果業(yè)局局長(zhǎng)安金海說，根據(jù)“歐洲良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范”，每個(gè)園內(nèi)必須修建廁所，糞便也要清除掉。采果人員采果前必須洗手；手有外傷需包扎后方可繼續(xù)工作；不許在采果區(qū)吸煙、吃飯；果農(nóng)采果要有健康許可證。
荊堯科村黨支部書記荊安民說：“這些要求果農(nóng)都能做到，最近連續(xù)兩年，村里的蘋果通過陜西華圣公司給歐洲大批銷售，檢查和抽查中都沒有出現(xiàn)任何問題�！�
在陜西省蘋果產(chǎn)區(qū)，像荊堯科村一樣的出口蘋果基地還有很多，僅洛川縣就有14個(gè)蘋果專業(yè)村通過了歐盟或加拿大的出口認(rèn)證。目前陜西全省通過外國(guó)認(rèn)證、按其要求進(jìn)行生產(chǎn)的水果面積達(dá)到40萬畝，2004年陜西最大的蘋果銷售龍頭企業(yè)華圣公司向歐盟國(guó)家出口蘋果1.5萬噸以上。
蘋果價(jià)低果農(nóng)急 縣長(zhǎng)叫賣暖民心
“旬邑蘋果個(gè)兒大、質(zhì)脆、無公害，請(qǐng)大家品嘗”，在最近舉行的“果鄉(xiāng)旬邑行”活動(dòng)中，面對(duì)上百名應(yīng)邀前來的果商，旬邑縣縣長(zhǎng)蘭孟偃又一次做起了推銷員。蘭孟偃說：“旬邑是農(nóng)業(yè)縣，蘋果是支柱產(chǎn)業(yè)，逢人就介紹蘋果，已經(jīng)成了我的習(xí)慣�！�
2004年陜西上千萬果農(nóng)迎來了蘋果大豐收，蘋果總產(chǎn)量550多萬噸，比上年增長(zhǎng)10%。與此同時(shí)，全省25個(gè)蘋果基地縣普遍意識(shí)到，“果香也怕巷子深”，提高生產(chǎn)水平的同時(shí)，擴(kuò)大知名度是發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的重要條件。
2004年9月在西安舉辦的“東盟-中日韓果品企業(yè)家圓桌會(huì)議”上，洛川縣、白水縣、富縣、澄城縣的縣長(zhǎng)都像蘋果商販一樣紛紛亮出了推銷招數(shù)。澄城縣縣長(zhǎng)吳蟒成還說起了特意編寫的快板書：“澄城老哥賣蘋果，講究實(shí)話要實(shí)說；澄城蘋果有特點(diǎn)，而且特點(diǎn)最明顯；個(gè)兒大，分量重，袋子你就提不動(dòng)；紅撲撲的顏色真好看，好像姑娘的紅臉蛋……”
白水縣縣長(zhǎng)孫礦玲認(rèn)為，前些年陜西蘋果價(jià)低滯銷，出現(xiàn)了“粉紅女士”蘋果丟失國(guó)際訂單的遺憾。近兩年，通過政府與果農(nóng)一起努力，陜西蘋果在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上有了較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
政府不應(yīng)是市場(chǎng)活動(dòng)的主體，縣長(zhǎng)吆喝賣蘋果到底有沒有必要？旬邑縣縣長(zhǎng)蘭孟偃說，根據(jù)西部地區(qū)的發(fā)展?fàn)顩r，蘋果銷售從果農(nóng)地頭吆喝發(fā)展到地方政府的“市場(chǎng)吆喝”、“品牌吆喝”，是政府部門服務(wù)意識(shí)的提升。
政府有為 市場(chǎng)點(diǎn)頭
2004年10月初，因紅蜘蛛蟲害影響而一度中斷的加拿大市場(chǎng)恢復(fù)對(duì)陜西蘋果開放，這意味著全球最挑剔的蘋果市場(chǎng)終于全面接納了陜西蘋果。至此，陜西蘋果已經(jīng)進(jìn)入了東南亞、歐洲和北美的30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，2004年陜西蘋果出口比上年增長(zhǎng)30%以上，果品出口創(chuàng)匯首次突破1億美元。此外，陜西省18家果汁加工企業(yè)2004年生產(chǎn)的果汁濃縮汁達(dá)到27.6萬噸，全部出口海外市場(chǎng)，占全球濃縮蘋果汁貿(mào)易量的1/3。
陜西省果業(yè)局局長(zhǎng)王振興說：“前幾年因?yàn)樘O果價(jià)低滯銷，陜西出現(xiàn)過大面積的砍蘋果樹風(fēng)，蘋果面積從全國(guó)最多的800萬畝降至500萬畝。經(jīng)過近幾年調(diào)整，全省蘋果面積又上升到了640萬畝，蘋果產(chǎn)量約占全國(guó)產(chǎn)量的25%和世界產(chǎn)量的8%，而且得到了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的廣泛認(rèn)同。”
在陜西省政府的推動(dòng)下，全省果農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)和關(guān)鍵技術(shù)推廣工作進(jìn)展迅速，僅2004年就培訓(xùn)技術(shù)人員和果農(nóng)160萬人次，蘋果優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到55%，高出全國(guó)平均水平20個(gè)百分點(diǎn)。
陜西省副省長(zhǎng)王壽森說，為了加快陜西果品走向國(guó)際市場(chǎng)，2003年5月，陜西省政府還和國(guó)家質(zhì)檢總局簽署了《關(guān)于促進(jìn)陜西水果、果汁出口的合作備忘錄》，為擴(kuò)大陜西省果品出口創(chuàng)造了極為有利的條件。
陜西省果業(yè)局局長(zhǎng)王振興說，從2004年開始蘋果種植不用再交特產(chǎn)稅，蘋果已經(jīng)成為陜西農(nóng)民受益面最大的產(chǎn)業(yè)。
特約編輯：舒薇霓
