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中新社北京十一月九日電(記者 曾利明)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院林琬生教授今天強(qiáng)調(diào)，中國(guó)兒童青少年存營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)養(yǎng)失衡和運(yùn)動(dòng)能力下降等三大問題。
他在國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心召開的《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀》調(diào)查報(bào)告專家研討會(huì)上分析說：蛋白質(zhì)、熱量營(yíng)養(yǎng)不良在兒童中的主要表現(xiàn)為生長(zhǎng)
遲緩和低體重。國(guó)家衛(wèi)生部剛剛公布的“
營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告”顯示，五歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率和低體重率分別為百分之十四點(diǎn)三和七點(diǎn)八，這兩項(xiàng)指標(biāo)雖然較十年前有大幅度下降，但仍然相當(dāng)嚴(yán)重。而農(nóng)村的這兩個(gè)指標(biāo)明顯高于全國(guó)。在六至二十二歲的兒童青少年中也同樣存在上述問題。
他指出，蛋白質(zhì)、熱量營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)于兒童的智力發(fā)展和體格發(fā)育都有嚴(yán)重影響。特別對(duì)嬰幼兒腦發(fā)育的影響具有不可逆轉(zhuǎn)性，會(huì)導(dǎo)致終生的、不可逆轉(zhuǎn)的腦細(xì)胞減少，發(fā)生嚴(yán)重的智力低下。此外，調(diào)查還顯示：兒童青少年中微量營(yíng)養(yǎng)素鐵、鋅、碘缺乏甚為常見，這也會(huì)導(dǎo)致性發(fā)育遲緩、智力低下；體內(nèi)缺鐵、鋅等微量營(yíng)養(yǎng)素的學(xué)生，比正常學(xué)生智商低五至八分，學(xué)習(xí)工作能力低百分之十六點(diǎn)三；兒童時(shí)期碘缺乏可使成年后勞動(dòng)能力下降百分之十。
營(yíng)養(yǎng)失衡表現(xiàn)在六至二十二歲兒童青少年超重率和肥胖率呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)，以一九八五年制定的身高標(biāo)準(zhǔn)體重評(píng)價(jià)參考標(biāo)準(zhǔn)，二000年超重率和肥胖率都比一九八五年明顯增加。城市兒童青少年男性肥胖率比八五年增長(zhǎng)了三倍多，女性超重率增加了近十倍。
林教授說，肥胖對(duì)兒童青少年可造成生理功能的損傷，使心功能降低；內(nèi)分泌紊亂，血糖增高，運(yùn)動(dòng)減少，同時(shí)還帶來心理障礙——自我意識(shí)受損，缺乏自信，自卑，產(chǎn)生人際交往障礙。還給成年期疾病增加了危險(xiǎn)因素。而這些又將造成兒童青少年運(yùn)動(dòng)能力的下降。全國(guó)性的大中小學(xué)生體質(zhì)調(diào)查研究資料表明，二000年與一九八五年相比，兒童青少年的運(yùn)動(dòng)能力，除速度能力外大都呈下降趨勢(shì)，尤其是耐力呈現(xiàn)持續(xù)下降。
特約編輯：yxchu
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