| “南茶北引”后又一次茶業(yè)革命北方烏龍茶扎根嶗山由此突破了北方不能產(chǎn)烏龍茶的“禁區(qū)” 本報訊 經(jīng)過了5年的艱辛探索，嶗山區(qū)萬里江茶場、北方茶葉研究所終于實現(xiàn)了“南茶北引”后又一次茶業(yè)革命——研制成功北方烏龍茶，由此突破了以前北方不能產(chǎn)烏龍茶的“禁區(qū)”。日前
，嶗山區(qū)政府、萬里江茶場為此在嶗山北宅萬里江有機茶分公司舉行了新聞發(fā)布會。 嶗山區(qū)萬里江茶場從1999年開始，引種烏龍茶的優(yōu)良品種共8個，合計10萬余株。反復研究栽培技術(shù)，最后試驗栽培成功的品種有5個，試驗導致的茶苗死亡率達到80％。成功后培育出烏龍茶樹苗60萬株。 據(jù)萬里江茶場負責人介紹，該項目不但豐富了青島茶區(qū)茶葉品種，而且填補了江北不產(chǎn)烏龍茶的空白，更是提高了茶區(qū)的經(jīng)濟效益和社會效益，被市科技局立項。并表示將在2005年全力以赴把烏龍茶的加工技術(shù)免費推廣給北方的茶農(nóng)，讓北方的烏龍茶成為嶗山區(qū)乃至北方茶農(nóng)的“搖錢樹”。（錢卓李慧宋娜） 相關鏈接 據(jù)了解，烏龍茶又稱青茶，是紅、綠茶加工技術(shù)的結(jié)合，既兼綠茶的鮮爽，又具有紅茶的韻味，是我國特有的茶類，有“茶中明珠”之稱，主產(chǎn)于我國的福建、廣州和臺灣等江南茶區(qū)。然而，我國江北茶區(qū)除因冬季氣溫較低，試制烏龍茶的優(yōu)良茶品種不易在北方栽培外，更因其北方的氣候特點直接決定了在北方不能加工烏龍茶。我國的茶葉專家多年前就開始研究在北方制作烏龍茶，但均告失敗。
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