“眼看著白花花的鮮牛奶賣不出去，不如把牛處理了算了。”日前，章丘高官寨鎮(zhèn)的王老漢把3頭辛辛苦苦養(yǎng)了一年的奶牛以進(jìn)價(jià)的一半處理給淄博的某養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，禁不住老淚橫流。據(jù)悉，由于奶源過(guò)剩、價(jià)格偏低，我省近來(lái)有不少像王老漢這樣的奶農(nóng)開始在無(wú)奈中賣掉自己的奶牛�！澳藤v賣�！爆F(xiàn)象在濟(jì)南、淄博的奶牛養(yǎng)殖縣市
頻頻上演，曾一度作為香餑餑的奶牛如今成了燙手的山芋。
奶業(yè)變天--奶牛大掉價(jià)
高官寨鎮(zhèn)作為章丘市養(yǎng)殖奶牛最早的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，因奶牛存欄量大等原因被譽(yù)為山東奶牛第一鎮(zhèn)，養(yǎng)奶牛幾年來(lái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民得到了較大的實(shí)惠。但奶牛業(yè)近來(lái)的低迷同樣波及到這里。高官寨鎮(zhèn)奶業(yè)合作社張先生告訴記者，他們的鮮奶收購(gòu)價(jià)格目前是1．85元／公斤，這個(gè)價(jià)格使養(yǎng)殖散戶獲益不大，由于鮮牛奶賣不上價(jià)錢，目前奶牛的價(jià)格也跌下來(lái)，比往年幾乎跌了一半，養(yǎng)殖戶大量減少。從今年6月份到現(xiàn)在，他們的鮮奶供應(yīng)量從以前的每日110多噸下降到了90多噸。
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)幾大奶業(yè)巨頭在各地跑馬圈地，爭(zhēng)奪奶源，作為奶牛第一存欄大省的山東為什么還會(huì)發(fā)生“奶賤賣�！笔录�？記者在采訪中了解到，受安徽阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉事件影響，奶粉市場(chǎng)需求大規(guī)模萎縮，企業(yè)產(chǎn)品積壓，鮮奶消化量迅速下降，是造成“倒奶事件”的直接原因。自7月份起，奶牛業(yè)突然走進(jìn)低谷：奶牛價(jià)格大幅回落，飼料糧價(jià)格卻一路走高；鮮奶收購(gòu)價(jià)遲滯不前，乳品企業(yè)則開始出現(xiàn)“壓級(jí)壓價(jià)”現(xiàn)象；奶農(nóng)利益下滑，有的地方出現(xiàn)了“奶賤賣牛”風(fēng)波。
奶價(jià)回落--奶業(yè)遭寒流
對(duì)于奶牛價(jià)格的下降，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這也是一種暴利過(guò)后的正�，F(xiàn)象。據(jù)了解，由于求富心切，我省淄博、德州、菏澤等地不管當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，紛紛大力發(fā)展奶牛養(yǎng)殖，結(jié)果導(dǎo)致奶牛局部存欄過(guò)多；部分農(nóng)民求富心切，也盲目跟風(fēng)，全然不了解奶牛的養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，使得奶牛價(jià)格一路高漲，有的地方奶牛價(jià)格竟然達(dá)到每頭2萬(wàn)元左右。
但我省人均奶類消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于養(yǎng)殖業(yè)戶的期望水平，據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，在奶源緊張的情況下，德州光明、菏澤歸一等知名乳制品企業(yè)曾爭(zhēng)相爭(zhēng)奪奶源，但市場(chǎng)一旦出現(xiàn)飼料價(jià)格、成品奶銷售價(jià)格的波動(dòng)，整個(gè)市場(chǎng)就開始動(dòng)蕩起來(lái)。加上不少奶牛已進(jìn)入產(chǎn)奶高峰期，鮮奶供應(yīng)量以每年25％至30％的速度增加，從而加劇了供需矛盾。奶源過(guò)剩，成了整個(gè)行業(yè)必須面對(duì)的頭號(hào)問(wèn)題，和許多行業(yè)一樣，曾經(jīng)利潤(rùn)喜人的奶牛養(yǎng)殖業(yè)，如今也必須面臨“一轟而上，又一轟而下”的尷尬。
據(jù)來(lái)自省畜牧局的資料顯示，自今年以來(lái)，奶牛養(yǎng)殖大市淄博的飼料價(jià)格上漲，每斤精料比去年上漲了2角錢左右，以飼養(yǎng)年產(chǎn)5噸奶的母牛為例，僅此一項(xiàng)每頭奶牛年降低飼養(yǎng)效益760元，此外，人工、治療、房租、電費(fèi)都有不同程度的上漲；但奶價(jià)不升反降，鮮奶收購(gòu)價(jià)格比去年每公斤減少了0．06—0．10元，這樣每頭產(chǎn)奶牛一年平均又降低收入500元左右。再加劣質(zhì)奶粉事件沖擊，整個(gè)行業(yè)更是雪上加霜。
對(duì)于奶牛價(jià)格的下降，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這也是一種暴利過(guò)后的正常現(xiàn)象�，F(xiàn)在奶牛價(jià)值和價(jià)格趨于一致，對(duì)于避免奶牛業(yè)盲目發(fā)展不失為一次及時(shí)的調(diào)整機(jī)會(huì)。
本報(bào)記者 高祥森 實(shí)習(xí)生 劉霞
