“一個酒瓶蓋，可以換回3塊錢。”日前，在南京長樂路一家酒店做服務(wù)員的李曉云向記者透露了酒水推銷的內(nèi)幕。她稱向進(jìn)酒店消費(fèi)的客人推薦一瓶酒，隨后將酒瓶蓋子收起來，集到一定數(shù)量時，就可以到給酒店供應(yīng)酒水的供貨商那里兌換成現(xiàn)金。
李曉云告訴記者，自己一個月的薪水總共才500多塊錢，而收集酒
瓶蓋換錢，一個月卻能掙個600塊錢左右�！霸谖覀冞@里，所有的小姐妹都知道這個秘密”�！敖o酒店供酒水的都不敢得罪我們。”李曉云頗顯自豪地說，酒水供貨商為了多銷售一點(diǎn)酒水，常常私下里求服務(wù)員在客人面前“多下點(diǎn)功夫”，當(dāng)然這辛苦不會讓她們白費(fèi)，只要客人喝了酒，服務(wù)員憑酒瓶蓋，可以從供貨商那里兌換到相應(yīng)的“勞務(wù)費(fèi)”。
不過，讓李曉云有點(diǎn)氣不平的是，供貨商供應(yīng)的酒水名氣越大，憑酒瓶蓋兌現(xiàn)的價錢就越低。“因為名氣大，客人都會主動點(diǎn)這種牌子的酒水”，為了“教訓(xùn)”那些“不上路子”的供貨商，李曉云說自己也有“絕招”。
李曉云告訴記者，大多數(shù)客人都是先點(diǎn)菜后點(diǎn)酒，等到點(diǎn)酒時，冷菜基本上已經(jīng)上桌了。這時，請客的主人點(diǎn)名要某某牌子的酒水時，自己就騙客人說，那種牌子的酒水沒有了，主人為了顧及面子，不會因為所點(diǎn)酒水的“缺貨”而退席，最終只能在服務(wù)員推薦的酒水里選擇。
針對這種向酒店服務(wù)員進(jìn)行“賄賂”的行為，安徽亳州一家酒廠駐南京銷售部的湯先生坦言，“這種默契在所有的酒水經(jīng)銷商和酒店服務(wù)員之間存在”，在一些城市，一個瓶蓋甚至可以兌現(xiàn)到10多元錢。“羊毛出在羊身上”，湯先生透露，像他們酒廠生產(chǎn)的這種酒，出廠價每瓶為30元，批發(fā)給酒店每瓶50元，酒店在此基礎(chǔ)上又繼續(xù)加價，賣給消費(fèi)者一般在80元左右。除去給服務(wù)員兌現(xiàn)每個瓶蓋3元的“勞務(wù)費(fèi)”，經(jīng)銷商仍有很大的利潤空間，飯店也從中得到了不薄的利益，而虛高的酒水飲品價格則轉(zhuǎn)嫁到了消費(fèi)者頭上。
本報記者 應(yīng)志剛
