生活日報(bào)9月28日訊(記者魏傳強(qiáng)通訊員王冰)月餅市場可謂來得轟轟烈烈，卻又轉(zhuǎn)瞬即逝。今天是農(nóng)歷八月十五，作為時(shí)令商品月餅也提前上演了最后的瘋狂。從市場反應(yīng)來看，無論是商家拼命打折，還是靠花花綠綠的豪華包裝都不能打動消費(fèi)者，今年的月餅市場在眾商家的嘆息聲中草草收場。
商家打折無人
買賬
月餅有很強(qiáng)的時(shí)效性，為此，省城很多經(jīng)銷商幾天前就打出了“優(yōu)惠”、“甩賣”的招牌，借此擴(kuò)大銷量。然而，眾商家的舉動不僅得不到消費(fèi)者的青睞，反而使銷量愈加降低。昨天晚上，在泉城廣場附近一家大型超市，一溜擺開的月餅銷售柜臺前，促銷人員賣力地向來往的顧客推銷打折的月餅，但前來問津的人卻很少。據(jù)某月餅廠家的促銷人員介紹，盡管他們打折的幅度已經(jīng)到了6折，但當(dāng)天只賣出了30盒月餅，而前幾天的日銷量為60盒左右，也明顯低于廠家的估計(jì)。歷下區(qū)某超市食品區(qū)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年月餅的銷量大不如從前，最近幾天，不少品牌的月餅他們已經(jīng)以7折的價(jià)格銷售，但銷量仍然平平，記者了解到，今天下午，很多月餅已經(jīng)以5折甚至4折的價(jià)格銷售。
奢華包裝成為“瓶頸”
記者了解到，今年月餅銷量走低的原因，主要是由于月餅的豪華包裝造成價(jià)格的上漲。在省城一家大型超市，記者看到打折之后的月餅禮盒，價(jià)格仍然普遍在100元到400元之間，精美的包裝成了月餅價(jià)格暴漲的“托詞”。一位超市負(fù)責(zé)人也坦陳，多數(shù)月餅禮盒的包裝費(fèi)用都在所含月餅成本的兩倍以上。一位業(yè)內(nèi)人士介紹，由于濟(jì)南部分企業(yè)的包裝盒生產(chǎn)水平低，很多濟(jì)南的企業(yè)都到省外制作月餅包裝。濟(jì)南某印刷廠負(fù)責(zé)人告訴記者，在濟(jì)南本地加工制作禮盒可至少節(jié)約20%的成本，但為了讓自己月餅的包裝檔次更高些，月餅廠家寧可選擇省外的包裝盒廠家。
無糖月餅成了亮點(diǎn)
在不景氣的月餅市場中，今年紛紛出現(xiàn)的無糖月餅等新概念月餅成了市場上的一個(gè)亮點(diǎn)。記者了解到，今年許多廠家都推出了注重健康的“概念月餅”。比如“琳瑯”金翡翠(蘆薈)大福月餅，“金蘋果”韓月坊綠茶月餅系列、果維C月餅和高麗茶道月餅，“金海岸羅頓”廣式綠茶蓉月，“品佳品”螺旋藻月餅系列等；這些月餅大都以無糖、低脂為主要賣點(diǎn)。記者了解到，到今天下午，很多經(jīng)銷商的無糖月餅已經(jīng)告罄。據(jù)某超市負(fù)責(zé)人介紹，與普通月餅相比，無糖月餅要明顯好賣。老年人喜歡選購無糖月餅，此外，由于在中秋節(jié)期間很多年輕人會帶著月餅回家看望父母，不少年輕人也會選擇無糖月餅。
業(yè)內(nèi)人士分析，今年月餅市場的整體遇冷和無糖月餅的熱銷是市民消費(fèi)心理的日益理性和市場細(xì)化的結(jié)果。今后，月餅生產(chǎn)廠家要突破月餅“有市無場”的瓶頸，既要對消費(fèi)的消費(fèi)心理有更加全面、細(xì)致的研究，也要對中秋節(jié)的文化意義有更加深入的理解。
