膠東在線網(wǎng)９月２２日訊（通訊員 馮寶新 胡國鋒）中國加入WTO后，洋水果也潮水般涌入國門，“狼來了”。作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的棲霞蘋果，如何應對挑戰(zhàn)，與狼共舞，借勢騰飛？日前我們在山東省棲霞市采訪，拍到了下面幾組鏡頭。
祝茂成：跳出惡性競爭的怪圈
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后鎮(zhèn)祝家夼村果農(nóng)，他把富硒蘋果賣到京滬，每公斤賣到20元�！�
（長鏡頭）今年9月20日，祝茂成正在指導果農(nóng)生產(chǎn)富硒蘋果 。他告訴我們：“ 今年他共生產(chǎn)富硒蘋果20萬公斤，許多客戶都搶著要，供不應求呢”。
談起入世后的果業(yè)生產(chǎn)，祝茂成有自己的見解：“現(xiàn)在咱們的蘋果生產(chǎn)最大的弱點就是在低層次上進行惡性競爭。如果長期這樣下去，沒有技術(shù)和品種的創(chuàng)新，最終會被市場淘汰�！睂Υ�，祝茂成感觸很深。前年，他請來在大連鐵道學院應用化學系吳敦虎教授，搞起了綠色富硒蘋果生產(chǎn)，取得了良好的經(jīng)濟效益。根據(jù)吳教授的意見，他們改變了多施化肥、噴灑高毒農(nóng)藥的傳統(tǒng)做法，大量追施農(nóng)家肥和日本進口的酵素菌，并施以硒元素，實行中藥治蟲和生物防治，確保蘋果的農(nóng)藥和化肥殘存量達到了綠色食品規(guī)定標準，硒含量達到30－50微克，能增強人體免疫力，預防許多疾病。同時祝茂成還為自己的蘋果注冊了商標，為果農(nóng)進行生產(chǎn)、管理、銷售一條龍服務。在他的帶動下，他們建成了500畝的富硒蘋果生產(chǎn)基地。
�。ó嬐庖簦┺r(nóng)業(yè)要進行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，歸根結(jié)底要讓農(nóng)民真正掌握“第一生產(chǎn)力”，使他們站在更高的層面上，眼界更開闊，發(fā)展的后勁和沖力才會更強。
牟忠義：不要怕打“洋官司”
（人物剪影）牟忠義，煙臺源通果汁有限公司的創(chuàng)始人，1996年7月創(chuàng)建了煙臺源通果汁有限公司，目前年生產(chǎn)能力達到5萬噸，年銷售收入2000萬美元，利稅3500萬元人民幣。
�。ㄩL鏡頭）走進源通果汁有限公司，到處是熱氣騰騰的生產(chǎn)景象，生產(chǎn)廠房內(nèi)彌漫著濃郁的蘋果汁的香氣。牟忠義感慨地對我們說：“今年2月
，美國商務部根據(jù)美國國際貿(mào)易法院的最終裁決，簽署了修正后的反傾銷令。包括源通果汁在內(nèi)的5家企業(yè)取得零稅率。現(xiàn)在看來，我們多虧打了這場洋官司�！�
這里所說的洋官司，是指三年前發(fā)生的一件事。1999年6月，一部分美國企業(yè)向美國商務部提出申請，要求對來自中國的濃縮蘋果汁征收91.84%的反傾銷稅。若此申請成立，源通果汁在美國市場上的價格會增加一倍，勢必被擠出美國市場，企業(yè)面臨生死存亡的考驗。在這種情況下，牟忠義為首的源通人在中國食品進出口商會的支持下，決定要打一場洋官司。
之所以敢打這場洋官司，是因為牟忠義堅信打鐵還得自身硬。源通果汁產(chǎn)品出口合格率一直保持在100%，公司先后獲得美國FDA質(zhì)量認證和日本最大果汁進口商三井物產(chǎn)的檢驗認可。1997年又取得美國KOSHER證書和德國果汁行業(yè)保護協(xié)會的SGF認證。1999年7月又獲得世界食品行業(yè)中最嚴格的HACCP（危害臨界點分析）證書，成為國內(nèi)同行業(yè)中唯一獲此殊榮的企業(yè)。同年10月通過國際通行的全面質(zhì)量管理體系ISO9002質(zhì)量認證，是全國同行業(yè)內(nèi)獲得質(zhì)量認證最多，質(zhì)量認證標準最高的廠家。
源通公司和國內(nèi)其他9家濃縮果汁企業(yè)一起，聘請了有豐富反傾銷經(jīng)驗的美國律師，走上了艱難的抗訴之路。他們請來國家經(jīng)貿(mào)委條法司的領(lǐng)導和有關(guān)專家來講解反傾銷知識和應訴反傾銷的案例，并共同聘請了經(jīng)驗豐富的律師對簿公堂。由于準備充分，證據(jù)確鑿，“洋官司”最終打出了中國威風。在美國商務部多達300個問題的瑣碎調(diào)查中，源通果汁公司的應訴人員在指定時間內(nèi)，實事求是地回答了所有的問題，并且遞交的公司原始記錄和各種單據(jù)，都經(jīng)受住了美國商務部近乎苛刻的調(diào)查。1999年11月，美商務部初步裁定：源通果汁公司在內(nèi)的10家中國企業(yè)勝訴。2000年1月，美國商務部派人來中國進行實地核查，當他們踏進源通果汁公司大門時，無不為公司內(nèi)清潔的環(huán)境、良好的秩序而驚訝。他們轉(zhuǎn)遍了公司幾乎所有的廠房，查閱了幾乎所有的單據(jù)帳目，問遍了幾乎所有的職工，最終滿意而歸。2002年4月，美國商務部作出終裁：10家應訴企業(yè)的反傾銷關(guān)稅加權(quán)稅率平均為14.80%，其中源通果汁的稅率為9.8%。他們不付，2002年6月19日，美國聯(lián)邦國際貿(mào)易法院支持源通果汁等企業(yè)的5個主要辯點，要求美國商務部對原審終裁進行重新修正。2003年3月21日，美國國際貿(mào)易法院下發(fā)了第二次表決意見，確認了源通果汁等企業(yè)零稅率的再次核算。北京時間2004年2月11日，美國商務部根據(jù)美國國際貿(mào)易法院的最終裁決，簽署了修正后的反傾銷令。根據(jù)修正結(jié)果，作為起訴方的煙臺源通等5家企業(yè)將來出口美國的產(chǎn)品關(guān)稅為零�！凹尤隬TO了，咱們企業(yè)不要怕打官司，尤其是洋官司。”這是牟忠義最深刻的體會。
�。ó嬐庖簦┟鎸�(jīng)濟一體化的挑戰(zhàn)，避不是出路，只有煉好內(nèi)功，敢于迎對，才會立于不敗之地。
劉春衛(wèi)：結(jié)構(gòu)調(diào)整不要怕“痛”
�。ㄈ宋锛粲埃﹦⒋盒l(wèi)，棲霞市果樹局局長。果樹局是果業(yè)技術(shù)推廣的主要部門，到目前，全市早、中、晚熟蘋果比例達到5：25：70，去年出口優(yōu)質(zhì)蘋果30萬噸，實現(xiàn)了從蘋果大市向蘋果強市的轉(zhuǎn)變。
�。ㄩL鏡頭） 9月23日，劉春衛(wèi)帶領(lǐng)我們走進了寺口鎮(zhèn)劉家莊村王培法的果園，他對果農(nóng)老劉說，果樹太密，今冬或者明春一部分果樹要伐掉
。面對我們疑問的目光，劉春衛(wèi)說，這叫改造郁閉園，發(fā)展果業(yè)也要進行創(chuàng)新。
談到入世，劉春衛(wèi)說：“果業(yè)創(chuàng)新是區(qū)別于傳統(tǒng)果業(yè)、應對入世挑戰(zhàn)的唯一出路�！彼嬖V我們，以前果農(nóng)為追求產(chǎn)量，采取密植栽培技術(shù)，依靠這種技術(shù)，棲霞市果品產(chǎn)量迅速提高，1998年被國家統(tǒng)計局正式命名為“中國蘋果第一市”，2002年10月又被中國果品流通協(xié)會授予“中國蘋果之都”榮譽稱號。但隨著樹齡的增長，這種密植技術(shù)顯出了它的缺點：原來高產(chǎn)的密植園開始變成了通風透光性差的郁閉園，樹膛內(nèi)的蘋果常年不見光，不通風，產(chǎn)出的紅富士變成了綠蛋子，味道還不如蘿卜。這說明，市場經(jīng)濟已經(jīng)對傳統(tǒng)果業(yè)生產(chǎn)提出挑戰(zhàn)，蘋果樹也不能“終身制”－－只要不死就年年修剪年年管，不管結(jié)果多少好壞了。要尋找果業(yè)創(chuàng)新的新出路，就要舍得“減樹增效”。他們主要引導群眾忍痛搞好三個調(diào)整：一是改造郁閉園。郁閉的蘋果園一般每畝可種植蘋果110株，最多可達到120株。他們引導果農(nóng)隔一伐一，使每畝果樹數(shù)量降到50至55株。到目前，全市一共改造“郁閉園”20萬畝。通過郁閉園改造，雖然樹的數(shù)量少了，蘋果數(shù)量下來了，但質(zhì)量卻提高了，價格上去了，達到了減樹增效的目的。唐家泊鎮(zhèn)果農(nóng)李豐海家共有3畝果園，全部采取密植栽培技術(shù)，由于果樹郁閉嚴重，果實著色不好，無法套袋，蘋果價格自然低了。1999年，他將300多棵樹伐掉了一半，當年蘋果產(chǎn)量減少一半，但由于果實全部套袋，價格上去了，所以收入僅降低了三成。第二年，蘋果產(chǎn)量基本與改造前持平，收入比改造前還有所增加。到了第三年，蘋果產(chǎn)量較改造前增加了兩成，收入增加了四成。二是進行品種間調(diào)整和品種內(nèi)調(diào)整，大力發(fā)展優(yōu)系品種。棲霞65萬畝蘋果以晚熟的紅富士為主，成熟時間集中，中秋節(jié)、國慶前后卻無果可賣，而秋后蘋果卻紛紛下樹，一擁而上。他們從外地引進了嘎拉、藤牧一號、紅將軍等中早熟品種，巧打時間牌，使全市早中晚熟蘋果品種比例達到比較科學的5：25：70，再加上蘋果冷風庫的保鮮儲存，形成了全年蘋果不斷線，把成熟期的時間差變成了一種“效益資源”。棲霞市前后共引進紅富士蘋果共有60多個品種，可以說是魚目混珠，良莠不齊。進行優(yōu)勝劣汰，先對在本地效益最好的“煙富1－6號”，進行重點發(fā)展，使之形成拳頭效應。三是注重發(fā)展無公害蘋果，在全市大力推行果園植草、配方施肥、果實全套袋技術(shù)，推廣病蟲害的生物防治，嚴禁使用高毒性、高殘留農(nóng)藥。通過在果園種植三葉草，為果園水、肥、氣、熱、微生物提供了穩(wěn)定的環(huán)境，能增加有機質(zhì)含量，有效地保持了水份和養(yǎng)份的流失，松山鎮(zhèn)王龍高是較早在果園種植三葉草的農(nóng)民，他告訴我們：種植三葉草后，每年可少澆3－4遍水，而且由于三葉草特有的固氮作用，第三年后，基本上不再施用氮肥，每年僅此一項就減少投入1000多元，不但節(jié)省了成本，還防止了土壤板結(jié)。與此同時，在全市推廣配方施肥技術(shù)。前幾年許多果家對土地質(zhì)量結(jié)構(gòu)缺少科學認識，不懂得因“病”施“治”的科學道理，而是根據(jù)以往經(jīng)驗，大量使用含氮磷鉀的化肥，卻忽視了微量元素，結(jié)果導致土壤養(yǎng)分結(jié)構(gòu)不合理，不但造成了樹勢弱，容易患病，影響了蘋果質(zhì)量，而且浪費驚人。近幾年來，市里把配方施肥做為重點工作來抓，請來土肥專家在全市各鎮(zhèn)街道進行巡回授課，組建了“土地醫(yī)院”，購置了科普專用車、電腦、顯微鏡、土地分析儀器等各種設(shè)備，有的放矢地進行“配方備耕”�！芭浞绞┓省焙苁苻r(nóng)民歡迎，楊礎(chǔ)鎮(zhèn)的王成亮對我們說，他種了一輩子地，這回對“配方施肥”服了，去年搞了配方施肥，他的蘋果樹再也沒有患病，不但產(chǎn)量比以前增加了，而且優(yōu)果率也比以往多了3成，每畝多收入2000多元。他們還在推廣果實全套袋技術(shù)，2004年，全市年套袋量達到
50億個。到目前，全市共建成無公害蘋果基地30萬畝，去年出口優(yōu)質(zhì)果品達到30萬噸。依靠果業(yè)創(chuàng)新，在全國面上果品積壓、價格下降的情況下，棲霞蘋果不愁銷，左右了全國蘋果價格市場。
�。ó嬐庖簦� 加入wto后，要有舍，才能有所得。政府要引導果農(nóng)從劣勢品種中退出，重點發(fā)展高、精、準農(nóng)業(yè)，五個手指握成拳頭，才能在市場中具有競爭力。
