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專家告誡要注意植物性食物中毒
新華社鄭州9月14日專電（記者桂娟）近期全國因多起毒蘑菇中毒事件，已造成27人中毒。河南省衛(wèi)生廳有關(guān)專家特意向廣大消費者介紹幾種常見的植物性中毒的特點及預防措施。
毒蘑
菇中毒多發(fā)生在夏秋陰雨季節(jié)。一旦發(fā)生毒蘑菇中毒，要立即將中毒病人送往當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)進行救治，同時銷毀毒蘑菇或用毒蘑菇制作的食品，清洗加工盛放毒蘑菇的食品容器及炊具；加工菜豆時一定要煮熟燜透，使菜豆失去原有的剩綠色和豆腥味；發(fā)芽馬鈴薯的幼芽及芽眼部分含有大量的龍葵素，食用后可引起中毒甚至死亡；生豆?jié){加熱不徹底，其中的有毒物質(zhì)未被破壞，飲用后可造成中毒。要注意生豆?jié){加熱出現(xiàn)泡沫時并沒有煮開，應繼續(xù)加熱至泡沫消失、豆?jié){沸騰數(shù)分鐘后方可；桐油是一種工業(yè)用油，嚴禁把桐油與食用油或食品存放在一起。盛放過桐油容器不允許再盛放食用油。發(fā)生桐油中毒的病人要立即送往醫(yī)院救治。
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