昨天清晨，記者先后走訪了本市兩處餐館比較集中的地區(qū)。在阜外大街，記者一共走訪了１０多家餐館，包括九頭鳥、永和豆?jié){等在內(nèi)的餐館里未發(fā)現(xiàn)有人居住，街道兩邊飯館的衛(wèi)生情況從外觀看比較干凈。前天晚上關(guān)門謝客前，服務(wù)員把大廳內(nèi)外打掃得很干凈。
晚上８點(diǎn)，記者來到了朝陽區(qū)大山子地區(qū)的電子城農(nóng)貿(mào)
市場(chǎng)。在市場(chǎng)角落一溜兒１０多家餐館里，記者發(fā)現(xiàn)了問題。兩三家２０多平方米的小餐館里大門緊閉，并用窗簾把窗臺(tái)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地遮了起來，記者透過窗簾縫隙向里看，餐館里不多的幾張餐桌被拼成了床鋪，有服務(wù)員在上面安然地睡著。
知情群眾告訴記者，這些餐館的衛(wèi)生條件不是很好，白天營(yíng)業(yè)以后，幾乎每家都在門臉前露天支鍋煮面，晚上１２點(diǎn)以后才會(huì)關(guān)門，有幾家的服務(wù)員就睡在打烊后的餐館里，“又省錢，還能替老板看店，不是挺好的嗎？”
記者了解到，有些開在比較偏僻地帶的小餐館一般都以包吃包住為條件招聘服務(wù)員，由于員工數(shù)量不多，為了節(jié)省成本，老板不會(huì)單為員工租宿舍，而是讓他們住在店里。而一些大餐館因?yàn)閱T工數(shù)量大，管理比較規(guī)范，一般不會(huì)允許員工在店內(nèi)居住。
本市上半年違規(guī)食企被罰４００萬
目前，北京市衛(wèi)生監(jiān)督所每天接到十幾個(gè)有關(guān)餐飲衛(wèi)生問題的投訴，大部分投訴涉及小餐館和食攤的衛(wèi)生臟亂問題。該所有關(guān)人士表示，將加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度，確保食品衛(wèi)生。
據(jù)介紹，如果在檢查中發(fā)現(xiàn)問題，衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員有權(quán)對(duì)違規(guī)餐飲單位進(jìn)行處罰。據(jù)了解，今年上半年對(duì)違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行處罰達(dá)４００萬元左右。（李晨光
劉墨非）
