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    端午食譜——原汁鮑魚魚翅粽
    青島新聞網(wǎng)  2004-06-14 18:16:52 

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    ■ 材料 

        (1)糯米

        (2)鮑魚、魚翅

        (3)花菇、栗子、蓮子、乾魷魚、蝦米、瘦肉

        (4)粽葉


    ■ 調(diào)味料

        醬油、香油、少許鹽


    ■ 作法

        浸泡糯米3~4小時(shí)。

        將調(diào)味料加入鮑魚中,滷?1~2小時(shí)。

        魚翅用上湯熬煮1~2小時(shí)。

        將材料(3)入油鍋快炒起鍋。

        最後把材料(2)、(3)包入糯米和粽葉內(nèi)即可。


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