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本報(bào)淄博4月21日訊學(xué)校食堂在制作油炸食物的過(guò)程中，為降低成本竟使用進(jìn)貨渠道不明的食用油，給學(xué)生的飲食健康埋下了隱患。這是4月20日，張店區(qū)質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)大中專(zhuān)院校學(xué)生食堂的“QS”檢查中發(fā)現(xiàn)的情況。
張店區(qū)質(zhì)監(jiān)部門(mén)為了解掌握五類(lèi)QS食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入情況，同時(shí)最大可能地保證學(xué)生
的身體健康，從4月20日開(kāi)始，對(duì)山東理工大學(xué)、淄博市實(shí)驗(yàn)中學(xué)、張店區(qū)第七中學(xué)等幾所大中院校的學(xué)生食堂進(jìn)行了檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，雖然大多數(shù)學(xué)校對(duì)學(xué)生食品的原料、制作、保存等都十分注意，所使用的面粉、米、醬油、醋以及食用油是正規(guī)廠家生產(chǎn)的、貼有“QS”標(biāo)志的準(zhǔn)入產(chǎn)品，但其中也有的食堂是用該五類(lèi)產(chǎn)品存在標(biāo)注不規(guī)范或未標(biāo)注的現(xiàn)象；更有甚者，在某重點(diǎn)中學(xué)食堂的檢查中還發(fā)現(xiàn)，食堂工作人員在制作油炸食品等用油量較多的食品時(shí)，則沒(méi)有使用正規(guī)廠家的食用油，而是采用一些進(jìn)貨渠道不明或自己現(xiàn)場(chǎng)加工的一些油品。
據(jù)檢查人員介紹，有關(guān)部門(mén)之所以要求學(xué)生食堂等高人群聚集的餐飲場(chǎng)所使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的、加貼“QS”標(biāo)志的準(zhǔn)入產(chǎn)品，就是為了保障人們的身體健康和生命安全，而該學(xué)校食堂為了降低加工成本，則不顧學(xué)生的身體健康，采用一些不明來(lái)歷的食用油甚至是劣質(zhì)的食用油，一旦發(fā)生中毒后果將不堪設(shè)想。檢查中，檢查人員當(dāng)場(chǎng)將不明來(lái)歷的食用油全部查封，并責(zé)令學(xué)校食堂限期改正。目前，此項(xiàng)檢查仍在進(jìn)行中。（記者
呂一男 通訊員 王先剛）
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