有許多消費者特忌諱“貴族享受、工薪價位”這樣的詞匯組合。原因有二：一怕享受不貴族，吹來鼓去商家只是在搞噱頭；二怕價位不工薪，不小心就中了商家布下的溫情陷阱。
實際上，你大可不必“一朝被蛇咬，十年怕井繩”，如今，誠信已成為商家的首要追求。
積蓄少少，收入平平，你敢在星級酒店宴請親朋嗎？雖然那里的軟硬環(huán)境確實怡人，但一想到那高昂的價格，尋常百姓還是會望而卻步。不過，記者近來卻常常聽到周遭的朋友口氣輕松地說———
最近，在島城的某些五星級酒店高調現(xiàn)身的自助餐又打出了類似的旗號，自助晚餐88元／位；商務自助午餐68元／位……作為豪華的星級酒店，以往注重的就是“專為尊貴人士”服務，與普通大眾消費之間距離遙遠，正所謂“高處不勝寒”，當這樣一場星級自助餐的“平民運動”開始的時候，細心的消費者難免疑慮：這一次，是“貴族享受”真的低下了它高昂的頭與“工薪價位”聯(lián)了姻，還是仍有蹊蹺？
記者從采訪中了解到，島城星級酒店的“平民”自助餐多數(shù)仍保有較高的品質。首先是消費者在這里能享受到它高雅的環(huán)境和豐富精美的菜品，以及周到細致的服務，而所需要支付的費用確實已經(jīng)不是那么高不可攀了。麗晶大酒店公關部的韓小姐告訴記者，麗晶的環(huán)球美食自助晚餐設在裝飾浪漫典雅的玫瑰園咖啡廳，現(xiàn)在每天推出二百多種菜品，有經(jīng)典及創(chuàng)新西式菜品、廚師現(xiàn)場烹制生鮮食品、日餐、韓餐、泰餐等亞洲美食薈萃及特色中餐，而每位的價格不過88元，并免收服務費，免費暢飲啤酒、果汁等，逢周日至周四更有8折的優(yōu)惠奉送。
自助餐平民化經(jīng)營的情況不獨麗晶大酒店才有，頤中假日皇冠推出了48元／位的自助午餐和98元／位的自助晚餐、香格里拉推出了68元／位的商務自助午餐、麒麟大酒店的自助餐108元／位。
至于設平民化自助餐的初衷，各星級酒店均表示一方面是為了回報消費者，另一方面也是為了廣開客源，讓島城更多的市民能夠享受星級酒店的尊貴服務。
上好的菜品，上好的環(huán)境和服務，加之價格上也具有吸引力，受到消費者的歡迎也就不足為奇。目前，各大星級酒店的自助餐每天都有70－80％的上座率，而且從客源來看，也確實不再局限于高收入者中等收入的平常市民在家庭聚會或朋友聚會的時候，也可以氣定神閑地說一句，走，星級酒店吃自助去。冷艷／文宋光禮／圖
吃自助，禮儀先行
自助餐雖然比吃正規(guī)西餐自由些，可也有自己的規(guī)矩：取菜的順序一般是冷菜、湯、熱菜、甜點、水果、冰激淋。如果人多，請排隊按順序取菜。
一次取菜不可太多，可多取幾次，取到盤中的菜應當吃完。最忌一次取得過多，最后剩下。
幾個朋友一起用餐，應自取自用，忌大家共取許多盤，像吃中餐那樣一塊兒吃。餐桌上如擺設多套刀叉，應按從外向內的順序分別用來吃冷菜、熱菜，橫放的叉、勺是用來吃甜品的。
吃完一盤可將刀叉平行豎放盤中，再去取下一盤，服務員會主動收走。
除非餐廳特別聲明，自助餐一般不含酒水———大飯店的酒水一般較貴，點時需注意看酒水單。
