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中國(guó)目前共有星級(jí)飯店8880家，其中五星級(jí)飯店175家。中國(guó)飯店的級(jí)別評(píng)定采用的是“五星”等級(jí)制，按照飯店建筑、裝潢、設(shè)備、設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)水平等方面綜合平衡，將飯店劃分為一星、二星、三星、四星、五星共5個(gè)等級(jí)。
根據(jù)規(guī)定，一星級(jí)飯店要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂�，配備采暖、制冷設(shè)備；16小時(shí)以上供應(yīng)熱水；客房、衛(wèi)生間每天要全面整理一次，及時(shí)更換床單及枕套。二星級(jí)飯店在上述基礎(chǔ)上（下同）還需要有叫醒服務(wù)；18小時(shí)以上供應(yīng)熱水；有可通過(guò)總機(jī)撥通國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途的電話和彩色電視機(jī)；4層以上樓房要有電梯。三星級(jí)以上飯店需設(shè)專職行李員；電視頻道不少于16個(gè)；24小時(shí)提供熱水、飲用水、冰塊及免費(fèi)提供茶葉或咖啡；提供擦鞋服務(wù)；服務(wù)人員有專門的更衣室、公共衛(wèi)生間、浴室、餐廳、宿舍等設(shè)施。四星級(jí)飯店需要有背景音樂(lè)系統(tǒng)；餐廳餐具配套、無(wú)破損。五星級(jí)飯店除內(nèi)部裝修豪華外，要求大部分客房面積（不含衛(wèi)生間和走廊）不小于22平方米；室內(nèi)鋪設(shè)高級(jí)地毯或優(yōu)質(zhì)木地板；衛(wèi)生間使用面積不小于4平方米，有吹風(fēng)機(jī)和體重秤；電視播放頻道不少于20個(gè)，能上網(wǎng)，每個(gè)客房配備微型保險(xiǎn)柜；室外可綠化空地的綠化率達(dá)到70％。視野
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