誰家的廚房里都會(huì)有瓶醬油，一般人也都知道醬油是用豆子、麥子等原料釀造的，可現(xiàn)在市場上發(fā)現(xiàn)了另一種自稱為“釀造”的醬油，是用一種液體或粉末的東西做出來的，提供這種液體、粉末的是武漢一家生物工程公司，據(jù)他們說這是他們新發(fā)明的。
那么這種液體、粉末又是拿什么做出來的呢？氨基酸液配制“釀造醬油”
央視《每周質(zhì)量報(bào)告》記者按照熱心觀眾提供的線索，在湖南省常德市的澧州食品城一家批發(fā)店里，找到了這種名叫“紅帥”的釀造醬油。
根據(jù)調(diào)味品批發(fā)商提供的地址，記者找到了生產(chǎn)這種釀造醬油的廠家——湖北省荊州市津津樂調(diào)味品廠。
據(jù)一名技術(shù)員介紹，他們廠里配制釀造醬油與正常的配制方法完全不同，隨后，他就向記者展示了用這種氨基酸液加工釀造醬油所采用的特殊工藝。氨基酸液原料竟是毛發(fā)
這種能夠直接用來配制釀造醬油的神奇的氨基酸液，引起了記者極大的興趣。就在荊州市公安縣縣城的北邊，記者找到了氨基酸液的生產(chǎn)廠家——湖北省新生源生物工程股份有限公司。據(jù)廠里的負(fù)責(zé)人介紹，由于氨基酸液需求量很大，為了方便運(yùn)輸，廠里還把一部分氨基酸液加工成氨基酸粉往外賣。
工人告訴記者，人的毛發(fā)里含有豐富的蛋白質(zhì)，簡單的酸解后就能提取氨基酸，廠里多年來生產(chǎn)的氨基酸液其實(shí)都是用人的毛發(fā)來加工的。廠里知道內(nèi)情的人從來都不吃用氨基酸液、氨基酸粉配制的醬油。
按照工人的指點(diǎn)，記者在廠區(qū)的最西頭，找到了原料庫。一輛運(yùn)送毛發(fā)的大卡車正在門口卸貨。據(jù)工人介紹，這些毛發(fā)是從全國各地收過來的。
據(jù)了解，毛發(fā)中含有砷、鉛等有害物質(zhì)，對人體的肝、腎、血液系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等有毒副作用，可以致癌。加工過程中也會(huì)產(chǎn)生一些有害致癌物質(zhì)。因此，國家明令禁止用毛發(fā)等非食品原料生產(chǎn)的氨基酸液配制醬油。（據(jù)央視報(bào)道）
