| 貴報7月10日19版《我喝自制豆?jié){》一文中，作者歷數(shù)了半年來喝豆?jié){的諸多好處：大人孩子身體明顯健壯，治好了老伴的低血壓，5歲的小外孫長高了5厘米，體重增加了3公斤，并把這一切都歸功于豆?jié){。
這些話不免有些言過其實、有失偏頗，無形中夸大了豆?jié){的療效。其實，稍有點常識的人都知道，蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)是人體生命中的五大要素，缺一不可，否則，將會引起人體的營養(yǎng)不良甚至生病。而豆?jié){只是蛋白質(zhì)中的一個品種，它在人體生長發(fā)育中的作用是相對的，而不是絕對的；是次要的，而不是主要的。換句話說，如果一個人生活中不食用這五大要素，而專門去喝豆?jié){，那么他的身體狀況會如何，我想這是不言而喻的事情。畢建國
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