僅僅舉辦10天的芝加哥美食節(jié)每年能吸引300多萬本地及外地的游客，靠的就是地道的芝城美食，如薄餅和炸海鮮，還有世界各民族風(fēng)味小吃，如愛爾蘭玉米、中國餃子等等。在美國學(xué)習(xí)期間，從報紙報道和朋友介紹中，我獲得這條消息，頗感驚奇和新鮮，如果不是知道得晚了些，真想去好好品味一番。驚奇和新鮮之余，又想，如果青島國際啤酒節(jié)能把美食節(jié)內(nèi)涵自覺地加進(jìn)去，并逐步充實和豐富起來，是不是會為它增添新的興奮點(diǎn)，同時進(jìn)一步增加游客的滿意度。據(jù)介紹，芝加哥美食節(jié)已舉辦21屆，每年在6月底和7月初舉辦，是芝加哥市政府參與主辦的芝城暑期重要的活動之一。舉辦地點(diǎn)位于市中心的湖邊大公園，節(jié)日期間每天上午11點(diǎn)到晚上9點(diǎn)，人們可以在品味美食的同時，觀看免費(fèi)表演如音樂會、單車表演等。
青島國際啤酒節(jié)已舉辦了10屆，應(yīng)當(dāng)說內(nèi)涵很豐富，整合了旅游節(jié)、文化節(jié)、經(jīng)貿(mào)節(jié)和狂歡節(jié)的功能，伴隨著啤酒的飄香，青島國際啤酒節(jié)日益聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。但美中不足的是，飲、食難分家，人們在盡情品嘗各種啤酒美味的同時，小吃的品位卻沒能樹起自己的特色，甚至成為制約游客滿意度提高的一個重要因素。去年，青島啤酒城把啤酒海鮮街建立起來，應(yīng)該說這是啤酒與地方特色美食結(jié)合的一大進(jìn)步。但這種結(jié)合并沒有形成與大篷飲酒甚至露天飲酒相協(xié)調(diào)的小吃風(fēng)格。
現(xiàn)在，新世紀(jì)的青島國際啤酒節(jié)已經(jīng)亮相，如果我們能自覺把啤酒節(jié)的美食內(nèi)涵挖掘出來并發(fā)揚(yáng)光大，譬如把青島地道的海鮮小吃家族亮出來，把青島的十大名牌小吃亮出來，把在青的日本、韓國、泰國、美國等各國的快餐小吃亮出來（十分令人欣喜的是，今年的啤酒節(jié)已經(jīng)開始做了），當(dāng)然也可把國內(nèi)各地的風(fēng)味小吃隨著各地的啤酒一起引進(jìn)來，如能這樣，參加青島國際啤酒節(jié)的海內(nèi)外游客將有新的口福，琳瑯滿目的啤酒與應(yīng)接不暇的小吃將相得益彰，為青島國際啤酒節(jié)增添新的亮色，青島國際啤酒節(jié)也將變得更有吸引力。DRINKQINGDAO！TASTEQINGDAO！
