本報訊今天，第十一屆青島國際啤酒節(jié)開幕，作為東道主的島城居民十幾年來啤酒消費究竟有何變化？青島市城調(diào)隊近期所做的抽樣調(diào)查顯示，島城市民啤酒消費居酒類消費的首位，人均啤酒消費量在全國各大城市中位居前列。
2000年我市市區(qū)居民人均用于酒類的支出為129．71元，其中啤酒消費為62．74元，白酒消費51．50元，其他酒類消費為15．47元，分別占酒類支出的48．4％、39．7％和11．9％，啤酒在酒類支出中仍占絕對優(yōu)勢。與此同時，島城居民啤酒的消費檔次也在不斷提高，不僅國外著名的啤酒品牌紛紛搶灘島城，最受青睞的青島啤酒也一改以前的單一面孔，扎啤、純生啤、金質(zhì)罐啤等應(yīng)有盡有，極大地豐富了居民餐桌。因此，2000年居民人均購買啤酒的數(shù)量雖然僅比1990年增長了10．9％，但人均消費支出62．74元卻比1990年增長了1．4倍。
用罐頭瓶做酒杯，塑料袋裝酒，島城居民這一獨創(chuàng)的飲酒和打酒方式，已成為一道獨特的風(fēng)景，而島城居民啤酒的消費量在國內(nèi)各大城市中也是“可圈可點”的，2000年全國35個大中城市的調(diào)查資料顯示，2000年我市居民用于酒和飲料的消費支出人均202．74元，僅低于廈門的243．48元和北京的214．92元，位居第三。
據(jù)國家統(tǒng)計局的抽樣調(diào)查資料，1999年我國城鎮(zhèn)居民人均消費啤酒6．2公斤，不及2000年我市人均14．4公斤的一半。青島啤酒消費量居前，白酒卻落后。2000年我市居民在白酒消費明顯回升的情況下，人均購買白酒2．5公斤，比1999年全國城鎮(zhèn)居民人均2．6公斤低3．8％。
城調(diào)隊的調(diào)查還顯示，我市居民收入越高，啤酒的消費量就越大，消費檔次也越高。城調(diào)隊對2000年住戶調(diào)查資料按收入高低分成8個組，最高收入組人均購買啤酒27．1公斤，是最低收入組人均購買啤酒7．2公斤的3．8倍。最高收入組購買啤酒的綜合單價為4．73元，而最低收入組的平均單價為3．92元。（傅軍劉芳濱）
