蔥對(duì)人體有很多益處。它的成分很復(fù)雜，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素A、B、C以及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)外，還含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蔥蒜辣素，也叫植物殺菌素，具有較強(qiáng)的殺菌或抑制細(xì)菌和病毒的功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蔥有清散血管內(nèi)瘀血塊的作用，能降低血液中膽固醇的含量，防止血液凝固，從而防治動(dòng)脈粥樣硬化。
蔥還有刺激人體汗腺，具有發(fā)汗解毒作用，也能刺激消化液的分泌，具有健胃功能。經(jīng)常吃蔥，還能提高消化功能，有助于消除胃腸一年來(lái)積下的污垢以及“邪氣”，并可增強(qiáng)人體免疫能力，有強(qiáng)身健體之功。經(jīng)常吃蔥不但能降低血脂、血糖和血壓，還可以補(bǔ)腦。因此，蔥被譽(yù)為勞動(dòng)者的“綠色補(bǔ)品”。
蘇格蘭科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，由于水果和蔬菜中含有一種酸，所以素食者患心臟病和腸癌的幾率低于愛(ài)吃魚(yú)肉的人。
就像服用少量阿司匹林來(lái)預(yù)防心臟病的人一樣，素食者的血液中含有大量的水楊酸（阿司匹林中主要的消炎成分）。研究人員認(rèn)為，水楊酸可防止素食者患心臟病和癌癥。研究表明，如果多吃水果和蔬菜，患心臟病、中風(fēng)和癌癥的可能性就會(huì)大大降低，部分原因可能就是水楊酸。
許多水果和蔬菜中都含有水楊酸，但草本植物和香料中含量最多。
鉻成人每日鉻的需要量為20－50微克。缺鉻可發(fā)展成糖尿病。鉻的作用直接和胰島素有關(guān)，能激活胰島素，促進(jìn)糖代謝。實(shí)驗(yàn)證明，維持良好的鉻營(yíng)養(yǎng)，有利于預(yù)防和延緩Ⅱ型糖尿病的發(fā)生。富含鉻的食品有啤酒酵母、小雞、河蝦等。
鋅成人每日鋅的需要量為12－16毫克。鋅與糖尿病的關(guān)系十密切。有人對(duì)鋅元素進(jìn)行過(guò)深入研究，指出穩(wěn)定的Ⅱ型糖尿病患者的血清鋅濃度降低，以及所有具有低水平血糖的糖尿病患者都出現(xiàn)尿鋅流失增加，因此應(yīng)得到及時(shí)的補(bǔ)充。富含鋅的食品有動(dòng)物肝臟、胰臟、肉類、魚(yú)類、海產(chǎn)品、豆類和麥麩。蔣志君
有規(guī)律的收縮肛門，有如對(duì)前列腺施行很好的按摩，可以促進(jìn)會(huì)陰部的靜脈血液回流，使前列腺充血減輕，炎癥消退。每天臨睡前以及早晨起床的時(shí)候，躺在床上各縮肛50次，縮肛必須要用力，過(guò)后最好馬上排尿。聞石
