隨著炎熱夏天的到來(lái)，為避免油煙之苦，人們上餐館的機(jī)會(huì)也越來(lái)越多，但環(huán)保專家提醒：餐飲場(chǎng)所不可久坐。
餐廳空氣污染的來(lái)源主要有三個(gè)方面：由于人員流動(dòng)量大，導(dǎo)致室外空氣中大量細(xì)菌等微生物進(jìn)入室內(nèi)；裝修材料散發(fā)出多種有害物如甲醛、苯酚等，室內(nèi)設(shè)備如加濕劑帶來(lái)多種細(xì)菌；人類自身新陳代謝所排出的有害物；烹調(diào)造成的氮氧化物、一氧化碳，吸煙導(dǎo)致的煙霧等。餐飲場(chǎng)所人口密度大，氧氣需要量大，經(jīng)營(yíng)燒烤、火鍋類飲食的餐廳缺氧問(wèn)題更嚴(yán)重。有空調(diào)的餐廳大多采取密封式管理，普遍缺少通風(fēng)設(shè)施。
在餐館就餐時(shí)，空氣中的諸多有害物質(zhì)通過(guò)呼吸系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi)，或者經(jīng)過(guò)食物、飲料進(jìn)入人體，危害人的身體健康。人在這種環(huán)境中停留過(guò)久，就可能會(huì)產(chǎn)生頭暈、惡心、疲勞、嗜睡等癥狀，也可能誘發(fā)哮喘、支氣管炎等慢性病。為了健康，不要在餐館久坐，應(yīng)多出去透透氣。高春東
