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      飲食療法
      2001年05月29日 08:41:50
      紅色食品方感冒

        國內(nèi)外諸多學(xué)者倡導(dǎo)多吃“紅色食品”來抵制傷風(fēng)感冒。這是因為,紅色食品中富含β-胡蘿卜素。這種呈紅色(奶黃至棕色)的物質(zhì),很多功能十分奇特。它不但是捉拿人體內(nèi)氧自由基的高手,而且能一分為二成為維生素A,被稱為維生素A之母,對人體上皮組織和呼吸道粘膜有很強的護衛(wèi)作用。

        另外,β-胡蘿卜素與“紅色食品”中的其它呈紅色素一起,還能增加抵抗組織的能力。所以多吃些“紅色食品”能提高預(yù)防感冒的能力。

        市場上常見的“紅色食品”有紅辣椒、胡蘿卜、蕃茄、紅心薯、紅菜苔、洋蔥頭、山楂果、紅蘋果、楊梅、紅棗、老南瓜、柿子和紅米等。郭宏偉

        補鈣不能光吃鈣片

        著名營養(yǎng)學(xué)家于若木教授近日指出,目前社會上對補鈣效果說法不一,使人們難以作出判斷。消費者亟須樹立科學(xué)補鈣的觀念。

        鈣是人體必需的微量元素。于若木認(rèn)為補鈣是一個全面的概念,在吃鈣片的同時應(yīng)注意加強鍛煉身體,天天坐在辦公室吃鈣片絕對起不到補鈣所能達到的真正效果。在崇尚自然返璞歸真的今天,要達到健康狀態(tài)僅僅吃鈣片是不夠的,還要注意平衡膳食和享受陽光。魏世平

        近來一段時間,因服用中成藥、湯藥中毒的患者不斷增多,針對社會上流傳的“人工種植的中草藥藥力低,服中藥得加量”的說法,醫(yī)生告誡市民:吃中藥不能擅自加量。

        中醫(yī)理論講究“地道藥材”,即原產(chǎn)地的藥材藥力最高、治療效果最好。但目前市場上已很難見到真正原產(chǎn)地藥材,所以人們說“人工種植的中草藥藥力低,服中藥得加量”不無道理。但對具體的成藥、湯藥,是否應(yīng)考慮加量,卻不是患者自己能夠掌握的。

        患者擅自加大藥量后果是不堪設(shè)想的,如“六味地黃丸”只適用于“腎陰虛”患者,“腎陽虛”者不易服用,若大劑量服用,會造成胃腸功能不良,反而損害健康。

        老人腳腫不可大意

        老年人腳腫的常見病因有以下幾種:

        營養(yǎng)性腳腫由于老年人進食較少,消化功能減退或慢性疾病等原因,導(dǎo)致身體營養(yǎng)缺乏,常伴有貧血,同時因免疫功能減退而易發(fā)生感染性疾病,也可因維生素B1缺乏而出現(xiàn)發(fā)麻。

        特發(fā)性腳腫多見于老年女性,雙腳常同時出現(xiàn),程度較輕,站立時間較長或勞累時出現(xiàn),若平臥或休息后可逐漸消失。

        下腔靜脈性腳腫這是由于下腔靜脈回流不暢而引起的腳腫,常是一只腳先腫。

        心源性腳腫這是因為心臟功能減退所致,尤其是右心功能不全者多見。這時檢查心臟可發(fā)現(xiàn)器質(zhì)性雜音和心臟擴大等病理性改變。王平

       

       

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