新華社沈陽昨日電中國(guó)醫(yī)科大學(xué)有關(guān)專家的跟蹤調(diào)查顯示，半年內(nèi)，飲用牛奶的小學(xué)生比不飲用者身高增加0．72厘米。
據(jù)中國(guó)醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室楊軍教授介紹，為了對(duì)廣大中小學(xué)生合理補(bǔ)鈣、平衡營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)健康提供科學(xué)依據(jù)，受沈陽乳業(yè)有限公司和瑞典利樂（中國(guó)）有限公司委托，他們于去年下半年對(duì)學(xué)生飲用“學(xué)生奶”后的健康狀況進(jìn)行了為期6個(gè)月的跟蹤調(diào)查。結(jié)果表明，飲用牛奶可明顯改善學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，而且由于“學(xué)生奶”是在課間進(jìn)食，可彌補(bǔ)現(xiàn)代城市生活中早餐攝入不足的缺陷，有效提高小學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。
專家們對(duì)兩個(gè)年齡組
的近500名小學(xué)生進(jìn)行了對(duì)比實(shí)驗(yàn)。檢測(cè)顯示，飲用奶的學(xué)生的膳食鈣攝入水平明顯提高。
提供“學(xué)生奶”后，不同程度地改善了學(xué)生蛋白質(zhì)、維生素的營(yíng)養(yǎng)狀況。專家認(rèn)為，增加乳類攝入量，不僅提高了這些營(yíng)養(yǎng)素的輸入量，而且可提高這些營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的生物利用率。
