正月十五元宵節(jié)還未來到，街上已隨處可聞元宵的叫賣聲。與往年相比，今年的元宵“味道”如何？
大品牌唱“主角”
據(jù)了解，眼下，在島城元宵市場(chǎng)唱“主角”的主要是知名度較高的幾大品牌，像三全凌、科迪、清真、笑蕾等，由于這些品牌的元宵已在市場(chǎng)“闖蕩”多年，逐漸得到消費(fèi)者的認(rèn)可。此外，東方飯店、青島飯店等各大酒店分別推出了制作精美、各種口味的元宵。而在一些路邊零攤出售的元宵，大都是小規(guī)模加工點(diǎn)自己制作的元宵，有的現(xiàn)做現(xiàn)賣，其質(zhì)量令消費(fèi)者心存疑惑。
口味沒大變化
雖然生產(chǎn)渠道越來越多，可元宵的實(shí)質(zhì)“內(nèi)容”還是大同小異，味道與往年相比沒什么兩樣。據(jù)介紹，今年元宵仍以花生餡、白芝麻餡、黑芝麻餡為主，盡管新增加了水果、豬肉等口味，但產(chǎn)品還是比不上傳統(tǒng)口味的好銷。
今年的元宵市場(chǎng)還有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，即南方湯圓的市場(chǎng)份額大增，北方的元宵在一步步失去“領(lǐng)地”。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，這是因?yàn)�，南方湯圓無論在用料還是在口味上，都要比北方人制作的元宵講究，已被北方人認(rèn)可。
元宵著上漂亮“裝”
各種品牌元宵的激烈競(jìng)爭(zhēng)，也讓元宵的包裝變得更精美。在三百惠商廈門前，各式盒裝的、籃裝的包裝盒，給小小元宵“穿”上了漂亮的“外衣”。據(jù)了解，包裝盒可以單買，顧客可以將買到的元宵直接裝進(jìn)盒里。一位孫姓女士告訴記者，自己家過十五，買兩斤元宵就足夠了，其余的都是為了送親朋好友的，所以還是加個(gè)盒子好看。王書林
