青島啤酒廠（今青啤一廠前身）始建于1903年，由英、德兩國商人投資興建，糖化工藝設(shè)備由著名的德國凱姆內(nèi)茨史德日爾曼機械廠（今德國西門子公司）提供，單鍋產(chǎn)量是9．6噸，年生產(chǎn)能力2000噸，是當時國內(nèi)最先進的啤酒生產(chǎn)設(shè)備。這套設(shè)備直到1986年青島啤酒廠大規(guī)模擴建改造才停止使用，完成了它的歷史使命。
這套老設(shè)備受到了幾代工人細心愛護，釀造車間主任牟衛(wèi)東對它更加關(guān)愛。閑暇時，他常常在老設(shè)備旁呆上一會，像在一部中國啤酒史里徜徉。
1997年，德國西門子公司從檔案里查到了這套生產(chǎn)設(shè)備，派專家到青島。他們看到電機上的銅牌還閃閃發(fā)光，鐫刻著1893年的字樣，不僅設(shè)備完好如初，居然還能運轉(zhuǎn)。德國專家十分得意地說他們的設(shè)備好。牟主任笑笑說，設(shè)備好是一方面，關(guān)鍵是我們師傅維護得好，你們的設(shè)備遍及世界各地，您還能說出其它幾個嗎？德國專家如實相告說，除了青島，在南美某地還有一套相同的設(shè)備，不過，已經(jīng)成了一堆破銅爛鐵。
德國人提出，想出高價把這套老設(shè)備再買回去，因為他們再也見不到自己祖先生產(chǎn)的設(shè)備了。青島啤酒方面，委婉地謝絕了他們的請求，因為這套設(shè)備已經(jīng)融入了青島啤酒的歷史中，它是青島啤酒乃至中國啤酒發(fā)展的見證。
2000年青島啤酒節(jié)期間，在青島啤酒一廠建起了國內(nèi)第一座啤酒博物館，用大量的文史資料，展現(xiàn)了青島啤酒的百年滄桑。這套老設(shè)備自然也就成了最珍貴的展品。
