新華社杭州昨日電在杭州發(fā)生的大規(guī)模瘦肉精中毒事件引起了各界強(qiáng)烈關(guān)注。據(jù)此間專家介紹說(shuō)，瘦肉精中毒能讓人產(chǎn)生“特別”的興奮。
據(jù)了解，全稱為“鹽酸克倫特羅”的瘦肉精進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)后具有分布快、消除緩慢的特點(diǎn)。它能夠改變養(yǎng)分的代謝途徑，促進(jìn)動(dòng)物肌肉，特別是骨骼肌中蛋白質(zhì)的合成，抑制脂肪的合成和積累，從而改善胴體品質(zhì)，使生長(zhǎng)速度加快，瘦肉相對(duì)增加。
一般來(lái)說(shuō)，飼料中添加了適量的鹽酸克倫特羅后，可使豬等禽畜生長(zhǎng)速率、飼料轉(zhuǎn)化率、胴體瘦肉率提高10％以上�！笆萑饩钡乃追Q正是由此而來(lái)。
瘦肉精進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)后主要分布于肝臟，在肝臟中去甲基后從尿中排出。肌肉中含量較肝臟低很多。體內(nèi)存留時(shí)間較長(zhǎng)。其不良反應(yīng)主要有：可引起心率加速，特別是原有心律失常的病例更易發(fā)生心臟反應(yīng)。此外，還可引起代謝紊亂，能引起血乳酸、丙酮酸升高，并可出現(xiàn)酮體。
