據(jù)新華社哈爾濱1月13日電名為“野味系列”的一道大餐原料——“鱷魚肉”，實際上只是外形與之相近、價格相差甚遠(yuǎn)的蜥蜴肉。這是黑龍江省林業(yè)部門在日前進(jìn)行的野生動物及其產(chǎn)品檢查中發(fā)現(xiàn)的一幕場面。
黑龍江省林業(yè)廳在公安、工商部門的配合下，近期對哈爾濱市區(qū)內(nèi)規(guī)模較大的140多家賓館、飯店、市場進(jìn)行了大規(guī)模執(zhí)法檢查。在檢查中發(fā)現(xiàn)，許多列入菜譜的“珍稀野味”都是用其它動物假冒的，如用牛肉冒充“鹿肉”，用蜥蜴肉冒充“鱷魚肉”，用小雞胸脯冒充“飛龍”等等。
檢查人員介紹說，受利益的驅(qū)動，越是珍稀、名貴的動物，假冒的越多，個別人甚至從境外走私其它動物代替。如鱷魚肉屬進(jìn)口產(chǎn)品，因有關(guān)稅加價，市場價格每市斤應(yīng)在500元左右，但目前有的市場上僅售40多元一斤，有的飯店一道鱷魚菜肴僅售138元，明顯可見是假冒產(chǎn)品。
黑龍江省野生動物保護(hù)部門提醒消費(fèi)者，由于目前人工養(yǎng)殖野生動物供應(yīng)市場的數(shù)量十分有限，因此市場上經(jīng)營的動物中大多是非法捕獵或假冒的。而通過非法渠道擺上餐桌的野味因來源復(fù)雜，運(yùn)輸時間較長，且大部分未經(jīng)檢疫，因此許多野味運(yùn)抵飯店時或已變質(zhì)或帶有病疫，這對食用者的健康非常不利。
