中國農(nóng)產(chǎn)品出口看山東，山東農(nóng)產(chǎn)品出口看青島。

自2000年以來，山東省穩(wěn)居全國農(nóng)產(chǎn)品出口第一大省地位。今年前三季度，山東省農(nóng)產(chǎn)品累計(jì)出口1174．7億元，規(guī)模創(chuàng)歷史同期新高，繼續(xù)穩(wěn)居全國農(nóng)產(chǎn)品出口首位。

在山東亮眼的數(shù)據(jù)其中，青島繼續(xù)扮演著“挑大梁”的角色——今年前三季度，青島市農(nóng)產(chǎn)品出口347．0億元，同比增長7．9％，占全省出口總額的29．5％，占全國出口總額的6．7％。

目前，青島農(nóng)產(chǎn)品出口遍及173個國家及地區(qū)，出口額連續(xù)9年居全國大中城市首位。

在當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)增速放緩的背景下，青島能連續(xù)多年保持這一“領(lǐng)先身位”，秘訣何在？

01

不斷占領(lǐng)國際市場

出口，作為國家對外貿(mào)易的重要組成部分，是企業(yè)將產(chǎn)品推向國際市場的一種方式。

財(cái)經(jīng)作家吳曉波總結(jié)了如今中國企業(yè)出海的幾個原因，其中包括：開拓海外市場、為大廠提供配套、降低勞動力成本以及歐美采購商的倒逼等等。他認(rèn)為，這一輪出海的主要是中型企業(yè)或細(xì)分行業(yè)的冠軍企業(yè)，與過去有很大區(qū)別。

在青島，以膠州、平度、萊西三個省級農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)為核心，辣椒制品出口量占全國80％以上、泡菜出口占韓國市場的60％以上、花生出口約占全國的28％。

“世界辣椒看中國，中國辣椒看膠州?！边@個說法在辣椒行業(yè)廣為流傳。當(dāng)?shù)乩苯芳庸て髽I(yè)抱團(tuán)發(fā)展“做大”、依托調(diào)味料這個品類不斷深耕賽道“做強(qiáng)”。

海底撈、米村拌飯……作為當(dāng)?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)集群中的頭雁企業(yè)，柏蘭集團(tuán)合作有眾多頭部客戶。其敏銳發(fā)現(xiàn)國外市場的預(yù)制菜沒有國內(nèi)市場覆蓋率大，但對調(diào)味料卻有著高需求，于是依托原材料優(yōu)勢，開發(fā)了涵蓋辣椒復(fù)合調(diào)味料、火鍋底料、餐飲調(diào)味料、方便食品等十大系列200多個品種，遠(yuǎn)銷20余個國家。

柏蘭集團(tuán)生產(chǎn)、出口海外的調(diào)味料

與膠州辣椒一樣，平度市培育形成了全國領(lǐng)先的泡菜出口基地，泡菜出口占韓國市場的60％以上，預(yù)計(jì)今年將向韓國出口泡菜30萬噸。

今年，受今年8月至9月高溫酷暑和干旱的影響，韓國大白菜的收成大幅減少。

青島農(nóng)一食品有限公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人介紹，9月份以來，訂單呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，尤其是韓國訂單占到了總訂單量的70％，出口價格與去年同期相比也有所上漲。時下，車間各條生產(chǎn)線全速運(yùn)轉(zhuǎn)，每天可下線泡菜產(chǎn)品近百噸。

02

不斷加碼“產(chǎn)品力”

在直面國際市場的競爭平臺上，企業(yè)需要面對來自全球范圍內(nèi)的競爭對手，這些競爭者來自不同的國家和地區(qū)，擁有各自的技術(shù)、品牌和市場優(yōu)勢，并且大家都在相同的市場規(guī)則下展示自己的產(chǎn)品和服務(wù)，憑借質(zhì)量、價格、創(chuàng)新等因素來爭取客戶的認(rèn)可和市場的份額。

如何在這場激烈的市場競爭中贏得青睞，這就需要不斷“加碼”產(chǎn)品力。

產(chǎn)品“漂洋過海”進(jìn)入國際市場，不同于在本國客戶可以通過各種渠道知曉農(nóng)業(yè)企業(yè)和產(chǎn)品，國際市場對產(chǎn)品的觀感，主要依賴認(rèn)證以“背書”。

青島福生食品有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，年出口農(nóng)產(chǎn)品超10億元。在企業(yè)的展館中，CEO、HACCP等各種認(rèn)證證書被整齊張貼在一面墻上，這是企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入世界多國市場的“通行證”。公司負(fù)責(zé)人介紹，正是有了這些“硬通貨”，企業(yè)“行走”國際市場更加順利。

福生集團(tuán)膠原蛋白車間

提升產(chǎn)品力，還要不斷適應(yīng)甚至預(yù)判市場需求，通過科技手段研發(fā)新產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)細(xì)分賽道搶占市場份額，從而實(shí)現(xiàn)出口產(chǎn)品量質(zhì)齊升。

比如，福生食品利用科研不斷增加產(chǎn)品附加值。其與青島大學(xué)等高校合作，瞄準(zhǔn)企業(yè)出口產(chǎn)品鱈魚的“下腳料”，通過生物酶解技術(shù)，從魚皮、魚骨中研發(fā)成功膠原蛋白肽等產(chǎn)品并進(jìn)行量產(chǎn)，產(chǎn)品純度高達(dá)97．5％，吸收效果好、活性強(qiáng)，廣泛進(jìn)入日本市場。

凍干食品賽道“隱形冠軍”——尚好科技有限公司則是通過多年深耕國外市場，成功實(shí)現(xiàn)了不通過經(jīng)銷商、與終端企業(yè)的直接“握手”合作。企業(yè)在今年夏天上線了小包裝生產(chǎn)線，生產(chǎn)出的小包裝的凍干草莓等產(chǎn)品直接為國外超市7－11、Costco等供貨，不再由經(jīng)銷商賺“差價”，產(chǎn)品的利潤“翻了好幾番”，并且在當(dāng)?shù)厥袌龅脑捳Z權(quán)得到極大提升。

尚好科技生產(chǎn)的凍干食品

03

探尋更深遠(yuǎn)的未來

讓更多農(nóng)產(chǎn)品走出去、產(chǎn)生更大價值，青島還有一個“比較優(yōu)勢”，那便是上合示范區(qū)、自貿(mào)片區(qū)等開放平臺集聚產(chǎn)生的效能。

位于萊西市店埠鎮(zhèn)的青島魯林脫水蔬菜有限公司主要從事天然食品配料業(yè)務(wù)，生產(chǎn)的調(diào)料廣泛供應(yīng)肯德基、雀巢等國際品牌，每年對美國出口額達(dá)5000萬美元。

出口產(chǎn)品的同時，企業(yè)把投資目光瞄準(zhǔn)了國外更廣闊的土地。

今年6月，企業(yè)與哈薩克斯坦簽署投資協(xié)議，“我們將加快在中亞國家從原材料種植、深加工到出口貿(mào)易的布局，第一期計(jì)劃投資500萬美元，建設(shè)面積10萬畝，打造種植基地、深加工工廠為一體的綜合項(xiàng)目?！?/p>

企業(yè)董事長李相東告訴記者，這個項(xiàng)目醞釀了多年時間，曾深感在國外“單打獨(dú)斗”的艱難。如今有了上合示范區(qū)等平臺，企業(yè)跟隨政府招商、對接，政府主動靠前解決過程中遇到的困難，發(fā)展的信心更足了。

在青島，越來越多農(nóng)業(yè)企業(yè)如魯林一般，正借著“一帶一路”倡議和上合示范區(qū)建設(shè)的東風(fēng)揚(yáng)帆出海，耕耘國際市場?！霸诠步ā粠б宦贰暮献髦?，不少都是以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，我們有廣泛的合作前景，上合示范區(qū)這個平臺把我們的產(chǎn)品推向了更廣闊的國際市場。”李相東說。

數(shù)據(jù)顯示，前三季度，共建“一帶一路”國家占全市農(nóng)產(chǎn)品出口總額的40．5％，同比增長11．3％。

今年7月，上合國際綠色農(nóng)產(chǎn)品博覽交易中心一期正式投入運(yùn)營?！半S著中心功能的完善，我們將陸續(xù)將蔬菜、飼料、水果、水產(chǎn)品等上合組織國家需求量高的農(nóng)產(chǎn)品交易到上合組織國家，搭建起鏈接上合組織和共建‘一帶一路’國家的經(jīng)貿(mào)合作和商品流通平臺?！鄙虾限r(nóng)品博覽交易中心總經(jīng)理李百恩說。

（記者 張晉 編輯 趙笛  攝影 張晉 制作 宋尉嘉）