穩(wěn)產保供，守護好市民的“菜籃子”

青島農業(yè)農村部門多措并舉應對菜價波動，預計中秋節(jié)前蔬菜供應量將穩(wěn)定增加

青島農業(yè)農村部門發(fā)力穩(wěn)產保供

●全力抓好糧油、蔬菜、水果、生豬等重要農產品穩(wěn)定生產，重點保障80家蔬菜生產基地、69家畜禽養(yǎng)殖場、18家屠宰場和55家果蔬冷庫，防止出現(xiàn)難買和斷供

●第一時間派出農業(yè)技術人員指導農戶增強蔬菜大棚穩(wěn)固性、清理疏通排水溝，并開展雨后生產；引導農民補種、改種短周期蔬菜，保障市場供應

●農業(yè)新型經營主體在田間地頭建設的223個農產品產地冷藏保鮮設施充分發(fā)揮應急存儲和應急供應作用

當下，島城蔬菜價格受多種因素影響出現(xiàn)波動。今年，全市平均氣溫較常年同期偏高，部分內陸地區(qū)出現(xiàn)35攝氏度以上的高溫天氣。全市累計降水量比去年同期偏多75．4％，比歷年同期偏多56．6％。記者采訪獲悉，受高溫高濕影響，部分蔬菜生長緩慢，應季蔬菜如黃瓜等作物結果率降低。

對此，青島農業(yè)農村部門多措并舉穩(wěn)產保供，保障“菜籃子”供應。

超市內的蔬菜價格標簽近來經常更換。吳帥 攝

氣溫和降雨等因素影響菜價

膠州市膠萊鎮(zhèn)青島綠村農產品專業(yè)合作社擁有設施大棚和露天種植區(qū)域共1700畝，以種植膠州大白菜、洋蔥、馬鈴薯、南瓜、黃瓜、辣椒、茄子等特色農產品為主，是青島著名的蔬菜種植基地。合作社負責人張居克表示，每年合作社都會留出16個大棚用于生產夏季蔬菜，如西紅柿、黃瓜、青椒、茄子，但今年由于天氣原因，收成一般。

張居克從事農業(yè)生產20多年，在他的印象里，今年這種天氣非常少見。設施農業(yè)一定程度上讓蔬菜種植“看天”的不足得到彌補，使菜價在夏季相對穩(wěn)定；但今夏的氣溫和降雨讓設施農業(yè)亦受到影響，繼而持續(xù)反映在菜價上。

青島農恩蔬菜專業(yè)合作社理事長周孝東有與張居克同樣的感受。青島農恩蔬菜專業(yè)合作社常年發(fā)展訂單農業(yè)，在萊西擁有西紅柿和黃瓜的種植基地，還常年對寧夏、山西、內蒙古等地的種植基地有訂單需求。周孝東告訴記者，今年不只青島雨水多，全國各產地都在下雨，就連往年這個季節(jié)不太有降雨的寧夏、山西等地也頻繁降雨，一定程度上影響了蔬菜產量和品質。

農業(yè)農村部門多措并舉穩(wěn)產保供

為保障“菜籃子”供應，讓菜價波動基本正常，青島農業(yè)農村部門深入調研，采取多種務實舉措穩(wěn)產保供，預計中秋節(jié)前蔬菜供應量將穩(wěn)定增加。

在分區(qū)、分類摸排蔬菜等地產農產品的分布、品種和產銷等情況下，農業(yè)農村部門全力抓好糧油、蔬菜、水果、生豬等重要農產品穩(wěn)定生產，重點保障80家蔬菜生產基地、69家畜禽養(yǎng)殖場、18家屠宰場和55家果蔬冷庫，防止出現(xiàn)難買和斷供。

針對因降雨頻繁、氣溫高等造成的田地和設施影響，農業(yè)農村部門第一時間派出農業(yè)技術人員指導農戶增強蔬菜大棚穩(wěn)固性、清理疏通排水溝，并開展雨后生產。同時，引導農民補種、改種短周期蔬菜，保障市場供應。

接下來，隨著氣溫回落，蔬菜種植戶已開展整地作業(yè)，小白菜、油菜等葉菜將陸續(xù)上市。農技專家建議種植戶因地施策，合理確定蔬菜種植品種。設施種植戶可以選擇種植黃瓜、蕓豆、西紅柿等蔬菜，露天種植可以選擇白菜、生菜等速生類蔬菜。同時，可采取噴施葉面肥等措施加強水肥管理和病蟲害監(jiān)測防治。

此外，農業(yè)新型經營主體在田間地頭建設的223個農產品產地冷藏保鮮設施充分發(fā)揮應急存儲和應急供應作用。以青島綠村農產品專業(yè)合作社為例，其在冷庫存儲的土豆、白菜和大姜等，均已在這個季節(jié)售出，調節(jié)了市場的蔬菜品類。223個農產品產地冷藏保鮮設施存儲總量可達近10萬噸，當下，存量果蔬應急出貨交易量達3萬噸，豐富了市場品類、緩解了市場需求，同時應急存儲因交通不暢無法運出的果蔬，新增儲備達2萬多噸。

張居克告訴記者，在當?shù)剞r技人員的指導下，自己和周邊的合作社都已將黃瓜換上第二茬苗，預計再有十天左右，第二茬苗的黃瓜就可以上市。同時，作為合作社的特色，膠州大白菜已經露天種植了三分之一，剩下的三分之二正在大棚中育苗，待到九月份移栽。

周孝東介紹，伴隨著入秋后氣候正常、天氣轉涼，預計9月中旬蔬菜產量將恢復至往年同期水平；10月份山東、河北、河南等地露天秋菜大量上市，預計蔬菜價格會有明顯回落。

市農業(yè)農村局相關負責人告訴記者，保障“菜籃子”供應，要更加重視農業(yè)科研的作用。具體來說，一方面，加大科研攻關力度，針對七八月份高溫高濕環(huán)境，鼓勵科研育種單位研發(fā)耐熱、抗病、抗徒長等蔬菜新品種，形成蔬菜接二連三上市梯隊；另一方面，開展科學技術指導，針對青島蔬菜“越夏難”的問題，指導農戶利用遮陽網降溫、加強病蟲害防治等，確保夏季蔬菜生產不斷檔。同時，將不斷提升農業(yè)防災減災能力，重點做好汛期農業(yè)防災減災工作，加強與氣象部門溝通會商，提前發(fā)布預警信息；定期開展農業(yè)防汛防臺風安全隱患排查整治，全面排除風險隱患點，保障蔬菜水果安全度汛。（青島日報／觀海新聞記者 張晉）

青島五大蔬菜批發(fā)市場蔬菜上市量達2999．6噸

9月中下旬省內蔬菜將大量供應上市

青島日報社／觀海新聞訊 市發(fā)展改革委公布的青島市糧油副食品價格監(jiān)測情況周報顯示，8月10日至16日，城陽、華中、撫順路三大蔬菜批發(fā)市場蔬菜平均批發(fā)價格為2．88元，較上月同期上漲29．05％，較去年同期上漲39．67％。記者在采訪時了解到，此次價格上漲的蔬菜品類主要集中在葉類菜和茄果類。

城陽蔬菜交易批發(fā)市場相關負責人介紹，青島地區(qū)的蔬菜供應向來有“夏吃北，冬吃南”的習慣，夏季屬于蔬菜供應“淡季”。青島居民在夏季購買到的蔬菜只有60％來自省內，除本地的萊西、平度等外，還來自濰坊、臨沂、聊城等地。大量蔬菜需要從內蒙古、河北等重要產地調運。由于葉類菜生長環(huán)境多喜涼，歷來在這個時段價格都會有上漲趨勢。再加上今年6至7月連續(xù)高溫多雨，導致蔬菜減產，加劇了部分品類蔬菜的供需失衡。同時，高溫也導致運輸成本增加。

從市場供應的角度觀察，市場整體平穩(wěn)。記者從市商務局了解到，8月20日五大蔬菜批發(fā)市場的蔬菜上市量達2999．6噸，蔬菜品類超百種，供應量充足。為應對市場變化，蔬菜供應量在全市占比近七成的城陽和撫順路兩大批發(fā)市場也采取了多種舉措。撫順路批發(fā)市場蔬菜部經理周黎明介紹，“為應對蔬菜季節(jié)性變動，撫順路批發(fā)市場提前儲備了土豆、冬瓜和洋蔥等耐儲存的蔬菜，并于日前投放，目前該類蔬菜價格平穩(wěn)?！蓖瑫r，城陽和撫順路兩大批發(fā)市場相關負責人均表示，正積極搜集產地信息，引導批發(fā)商從內蒙古、河北等重要產地調運蔬菜，以增加葉類菜的市場供應量和供應品質。城陽蔬菜交易批發(fā)市場相關負責人介紹，為增加蔬菜的耐儲性，市場持續(xù)投入資金建造冷庫，目前已建成28個，在此基礎上批發(fā)商自建冷庫也超過20個。

“根據(jù)歷年經驗，蔬菜價格有望在9月中下旬平穩(wěn)回落。”周黎明介紹，屆時，降雨減少，天氣轉涼，省內蔬菜將大量供應上市。（青島日報／觀海新聞記者 丁倩倩）