青島新聞網(wǎng)8月16日訊（記者 吳陽(yáng)）在城市的繁華中，總有一些街巷，藏匿著時(shí)光的秘密與記憶中的味道。穿越時(shí)光甬道，當(dāng)東方早茶邂逅百年上街里，這是一種情懷，一種味道，更是一份文化的傳遞。

時(shí)間帶給我們期待，也打磨出最美好的精彩。8月16日，位于四方路45號(hào)的東方早茶（上街里店）正式開(kāi)業(yè)，所有期待中的美好在此刻悄然綻放。

青島市歷史城區(qū)保護(hù)更新指揮部辦公室、市南區(qū)商務(wù)局、國(guó)信集團(tuán)等單位領(lǐng)導(dǎo)和各界嘉賓共同出席了開(kāi)業(yè)典禮。作為青島早茶金字招牌，三十余載的匠心傳承是東方早茶不變的初心，而牽手“上街里”亦是其致力于新時(shí)代機(jī)遇下，打造城市商旅文融合發(fā)展新范本的積極實(shí)踐。

掀開(kāi)時(shí)光篇章，點(diǎn)亮百年老街

每一座城市都有過(guò)去，每一條老街都有未來(lái)，每一種味道都有記憶。

循著時(shí)間的脈絡(luò)，從上世紀(jì)九十年代至今，從大學(xué)路4號(hào)到國(guó)信體育場(chǎng)環(huán)湖商業(yè)區(qū)，東方早茶早已成為青島人記憶深處不可替代的情懷味道。與此同時(shí)，伴隨青島城市更新和城市建設(shè)三年攻堅(jiān)行動(dòng)的持續(xù)推進(jìn)，賦予了歷史街區(qū)諸多煥然一新的色彩，使其散發(fā)出別樣魅力。

把握城市發(fā)展機(jī)遇，是責(zé)任，亦是使命。起而行之，國(guó)信集團(tuán)秉承國(guó)企擔(dān)當(dāng)，積極匹配城市發(fā)展戰(zhàn)略，以落在實(shí)處的行動(dòng)積極參與其中。

深知百年老街煥發(fā)新活力，離不開(kāi)產(chǎn)業(yè)的賦能。作為國(guó)信集團(tuán)旗下的會(huì)展酒店公司打造的餐飲連鎖品牌東方早茶正式落子四方路45號(hào)九如里，這不僅為青島西部老城區(qū)帶來(lái)了商業(yè)的繁榮，提升了區(qū)域的文化品位，同樣也是國(guó)信集團(tuán)推動(dòng)商旅文融合發(fā)展出圈出彩的一次創(chuàng)新嘗試。

傳承歲月味道，感受早茶溫度

青島人的幸福有滋有味，其中一味，便是東方早茶。

在這里，每一口茶、每一道菜，都講述著屬于青島的故事，等待著每一位食客的探索與品味。而之所以三十余載被認(rèn)可和贊譽(yù)，這與東方早茶堅(jiān)守與創(chuàng)新兼顧的特性密不可分。

鮮料手作是東方早茶的立足之本，也是品牌堅(jiān)守的一份純粹。東方蝦皇餃、紫金蒸鳳爪、灌湯小籠包、韭黃蝦腸粉、豉汁蒸排骨等在內(nèi)的“四大天王”與“八大金剛”是必點(diǎn)項(xiàng)，每一口或酥軟，或香糯，或鮮嫩，是時(shí)間齒輪再怎么轉(zhuǎn)動(dòng)都忘不掉的美味。

“我記得小時(shí)候，跟著長(zhǎng)輩去喝早茶，那味道至今都忘不了。這次讓我又找回了小時(shí)候記憶里的那種味道，真的是太難得！”“看到這家早茶店開(kāi)在老城區(qū)，我心里特別高興，一家人圍坐在一起，享受著美味的點(diǎn)心和溫暖的親情，太親切了！”前來(lái)打卡的食客紛紛贊嘆道。

東方早茶餐廳負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)：“與我們的國(guó)信體育中心店和國(guó)信金融中心店不同的是，上街里店一面是老青島的‘煙火人間’，一面是Z世代的‘食尚潮流’，這里的旅游客群占比其他店更大，我們也針對(duì)性地進(jìn)行了菜品的升級(jí)?！?/p>

除了東方早茶的經(jīng)典點(diǎn)心外，上街里店還根據(jù)青島本地口味推出了雞油蒸大黃魚(yú)、海鮮蒸鮮全家福、大蝦炒白菜等系列島城特色菜品。不僅讓外來(lái)游客感受到南北口味相互交融的“東方早茶”專(zhuān)屬風(fēng)采，也為他們開(kāi)啟了一扇品嘗青島本土美食的窗口。同時(shí)，沿街還專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)了點(diǎn)心檔，滿(mǎn)足旅游客群即買(mǎi)即享、用東方點(diǎn)心記錄青島的需求。

探尋城市厚度，共啟老街新篇

吃早茶，不僅僅是一種飲食方式，更是一種生活態(tài)度，一種文化象征。

步入門(mén)廳，映入眼簾的是典雅的裝修風(fēng)格，現(xiàn)代簡(jiǎn)約的桌椅、精致的茶具，處處透露著東方文化的韻味。上街里店最大程度地保留了歷史建筑的風(fēng)貌，又巧妙地融合了青島里院的特色與東方早茶文化的精髓，為顧客營(yíng)造出別具一格的用餐環(huán)境。

整個(gè)門(mén)店擁有140個(gè)餐位、3個(gè)包間，在一樓的明檔廚房里，所有食材和制作過(guò)程一覽無(wú)遺，看得見(jiàn)的用料，吃得到的滿(mǎn)足，讓人多了一份踏實(shí)安心。而在三樓向窗外眺望，還可以感受里院老建筑的新風(fēng)貌，領(lǐng)略到青島的歷史韻味和獨(dú)特風(fēng)情。

傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織，文化與美食相融?？梢钥吹降氖?，無(wú)論是產(chǎn)品、服務(wù)，還是場(chǎng)景，東方早茶總是懷揣精工匠筑的心態(tài)堅(jiān)持品質(zhì)，為青島早茶文化源源不斷地注入生命力。為了提高街區(qū)客群的就餐體驗(yàn)，在歷史建筑里感受“新食尚”，上街里統(tǒng)一使用二維碼點(diǎn)餐的模式滿(mǎn)足新消費(fèi)場(chǎng)景，在傳承和創(chuàng)新中挖掘和重塑其現(xiàn)實(shí)價(jià)值。

每一次提起茶壺，倒出一杯香氣撲鼻的茶水，每一次品嘗一口細(xì)膩美味的點(diǎn)心，都是在體驗(yàn)一段歷史，感受一份情懷，聆聽(tīng)一座城市的脈動(dòng)。

深層次來(lái)看，于東方早茶而言，新店的開(kāi)啟意味著其布局不再局限于一隅，而是憑借獨(dú)特的魅力和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)走向更廣闊的市場(chǎng)，真正在推動(dòng)商旅文融合、煥新老城區(qū)活力中展現(xiàn)頭部企業(yè)的格局擔(dān)當(dāng)。

尋煙火老城，品匠心早茶。里院，讓我們看見(jiàn)歷史和風(fēng)景，也看見(jiàn)人間煙火和歲月清歡。相信在未來(lái)，東方早茶將與百年里院一起，共同書(shū)寫(xiě)更加精彩的城市篇章。