誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。16日，青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)向全市廣大餐飲企業(yè)發(fā)出“厲行節(jié)約、光盤行動(dòng)”倡議書，倡議引導(dǎo)消費(fèi)者參量適中，反對(duì)鋪張，積極參與“光盤行動(dòng)”，從餐飲行業(yè)做起，從現(xiàn)在做起，以實(shí)際行動(dòng)杜絕浪費(fèi)。

倡議書倡導(dǎo)勤儉之風(fēng)，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。不強(qiáng)推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費(fèi)。講究科學(xué)飲食，注重膳食均衡，合理搭配菜品。

號(hào)召全市餐飲企業(yè)講究餐量適中，積極參與“光盤行動(dòng)”。要引導(dǎo)和提醒消費(fèi)者點(diǎn)餐適量，“吃多少，點(diǎn)多少，吃不完就打包”，不剩菜，不剩飯。

遵守行業(yè)規(guī)范，文明禮貌用餐。要推行“公筷公勺”、“分餐制”，杜絕使用一次性筷子、紙杯；提醒消費(fèi)者講求用餐禮儀，不吵鬧喧嘩，不在禁煙場(chǎng)所吸煙，不帶寵物進(jìn)餐廳。

保護(hù)生態(tài)環(huán)境，珍惜生態(tài)資源。不制做國(guó)家明令禁止的野生保護(hù)動(dòng)物，不制做來(lái)路不明的原材料菜品。

關(guān)注消費(fèi)健康，保證食品安全。不使用地溝油，不違法和過(guò)量使用食品添加劑，不使用腐敗變質(zhì)的原材料。

減少?gòu)N余垃圾，維護(hù)公共衛(wèi)生。嚴(yán)格遵守《青島市餐廚廢棄物管理辦法》，加強(qiáng)對(duì)廚余垃圾和廢棄油脂的管理。（記者 王媛）