青島新聞網(wǎng)4月3日訊（記者 張力偉）今日，在嶗山區(qū)云霧茶場采茶工人們開始了今年的采茶工作，據(jù)悉由于氣溫較高、雨水充足，今年第一鍋嶗山茶出爐趕在清明節(jié)前出爐，這也是時隔7年云霧茶場再次采摘明前茶。受氣候影響，今年嶗山春茶有望增產(chǎn)三成，價格在860元——3800元之間，預(yù)計5月初大量嶗山春茶將上市。

近日氣溫連升，4月3日，在嶗山云霧茶場一行行茶樹上冒出一層嫩嫩的新芽，采茶工們開始今年的春茶采摘工作。

“能采到明前茶得益于今年氣溫的升高，冬天無凍害，春天溫暖宜人?！痹旗F茶場負(fù)責(zé)人王永超介紹，受氣溫的影響，今年茶葉長勢喜人，新芽不斷躥高，這也是茶場時隔6年采到明前茶。明前茶生長周期較長、營養(yǎng)成分高比較受市場歡迎，目前售價在3000元左右。整個茶場茶葉的產(chǎn)量今年有望增產(chǎn)三成左右，4月13日當(dāng)天可以采出20斤左右的茶葉鮮葉，經(jīng)過炒制做出明前茶。

王永超介紹，茶葉還沒采摘時，已經(jīng)有很多老客戶打電話前來訂購新茶了，這些客戶來自北京、山西、香港等地，目前春茶已經(jīng)被預(yù)定出去三成以上。大量春茶上市要等到5月初，價格在860元—3000元不等。

北方人喝綠茶居多，但是隨著人們養(yǎng)生意識的增強(qiáng)，近幾年紅茶頗受市場歡迎，受顧客的要求，今年嶗山云霧茶場新增嶗山紅茶的炒制，主打親民價560元起售。

據(jù)悉，目前嶗山茶的分類主要分為：明前茶，即清明節(jié)之前采摘炒制的茶葉；雨前茶，谷雨之前采摘炒制的茶葉；春茶，一般為6月中下旬之前采摘炒制的茶葉；夏茶，6月中下旬到8月中下旬采摘炒制的茶葉；秋茶，8月中下旬到9月中下旬采摘炒制的茶葉。制作紅茶一半以夏茶與秋茶為主，這兩個季節(jié)的茶葉經(jīng)過特殊工藝處理之后加工成紅茶。

“嶗山茶以綠茶為主，此次我們將采用春末茶與秋茶炒制成紅茶，供客戶購買品鑒?！蓖跤莱f，今年嘗試增加茶葉品種，嶗山紅茶定價普惠主攻大眾市場，560元／斤起步出售。應(yīng)消費(fèi)者的需求，茶場也會考慮推出更多品類。