本周五就是中秋節(jié)，

節(jié)日的餐桌又要操辦起來了。

月餅、啤酒、大閘蟹……

這些你買了嗎？

中秋節(jié)，要走親訪友，要豐富自家餐桌，還有人會(huì)借著小長假出門旅游，總之一過節(jié)，各類消費(fèi)自然少不了。不過，這其中也有許多陷阱要防。暗藏貓膩的“打折促銷”，“李鬼裝李逵”的假冒老字號(hào)，還有頻頻出事的低價(jià)游，都需要消費(fèi)者擦亮雙眼，謹(jǐn)慎選擇。

下面是一些消費(fèi)警示：

1 選購月餅小心商家玩“噱頭”

節(jié)日前夕，各大商場、超市、購物網(wǎng)站都會(huì)以月餅作為主要消費(fèi)商品，不乏有一些不良商家虛假宣傳，打著“養(yǎng)生”“純手工”“保健”等噱頭售賣月餅。消費(fèi)者在選購月餅時(shí)，要選擇具有食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)、品牌信譽(yù)度高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的商家。注意查看品名、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等是否齊全、清晰，外包裝是否整潔、有無破損，月餅本身是否有變質(zhì)現(xiàn)象。另外，還應(yīng)當(dāng)注意查看外包裝上標(biāo)示使用的添加劑成分。

2 食品選購需注意

采購食品時(shí)應(yīng)選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合基本衛(wèi)生要求的商場、超市和市場，購買感官正常的食品、食品原料，觀察食用農(nóng)產(chǎn)品是否新鮮，預(yù)包裝食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損，不采購超過保質(zhì)期，包裝破損、漲袋、胖聽的預(yù)包裝食品，不采購未按要求冷藏的食品；不采購街頭無證攤販加工制作的熟食品。

3 食品貯存有講究

夏季要特別注意食物貯存，符合相應(yīng)的條件（一般冷藏溫度為0－4℃、冷凍溫度為－18℃以下）。需要冷藏或冷凍的食品，購買后盡快放入冰箱保存，避免在室溫暴露過長導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。冷凍貯存食品前，宜分割食品，避免使用時(shí)反復(fù)解凍、冷凍。冰箱內(nèi)食品貯存要葷素分開、生熟分開，蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮。烹調(diào)好的食物常溫存放時(shí)間不宜超過2小時(shí)；剩菜、剩飯等要及時(shí)冷藏，冷藏時(shí)最好用保鮮膜包好，冷藏時(shí)間不宜超過24小時(shí)，再次食用前要徹底加熱，并確認(rèn)無異味、無變質(zhì)后方可食用。

4 食物制作講衛(wèi)生

食物制作過程要注意清潔衛(wèi)生，食材要洗凈，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分開。加熱烹制的食物要燒熟煮透；涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做，可適量加入生蒜或醋。不吃或少吃生食海產(chǎn)品。

5 外出就餐須謹(jǐn)慎

外出就餐應(yīng)盡量選擇有食品經(jīng)營許可證、實(shí)行“明廚亮灶”、量化分級(jí)等級(jí)評(píng)定較高的餐飲服務(wù)單位，燒烤加工中容易形成苯并芘等有害物質(zhì)，建議慎食，特別是不要貪吃無證攤販燒烤。

6 良好習(xí)慣要培養(yǎng)

不能暴飲暴食，食譜盡量葷素搭配、粗細(xì)搭配、易于消化。日常生活做到合理營養(yǎng)、平衡膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒。

7 理性購物防陷阱

節(jié)日期間，商家為了吸引消費(fèi)者的眼球紛紛推出各種促銷活動(dòng)，對(duì)此促銷誘惑，消費(fèi)者一定要保持理性。不要沖動(dòng)購物，要理性思考后再進(jìn)行選擇，按需購買；注意少數(shù)商家的低價(jià)陷阱，面對(duì)促銷活動(dòng)，消費(fèi)者在考慮價(jià)格的同時(shí)，也要關(guān)注商品的質(zhì)量問題，切不可盲目相信商家的促銷活動(dòng)。

8 發(fā)現(xiàn)問題可投訴

消費(fèi)者食用購買的食品或在外就餐時(shí)出現(xiàn)不適，應(yīng)盡快就醫(yī)，保留病歷和化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，同時(shí)撥打市場監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12315，依法維護(hù)自身的合法權(quán)益。（來源｜食品生產(chǎn)流通安全監(jiān)督管理科 ）